广州市质监局副局长刘曙彪:
“三聚氰胺写入标准恐惹笑话”
理由:有害物质太多无法尽查,正如不会检测“面包是否含敌敌畏”
近日有消息称,目前相关部门正在研究将三聚氰胺的检测纳入到新的标准中,以确保新产品质量合格。 对此,有业内人士表达了不同意见。广州市质监局副局长刘曙彪昨天称:“三聚氰胺如果写入标准,恐怕惹人笑话。”
据消息称,中国标准化研究院食品与农业所副研究员许建军博士说:国家标准委正在组织制订检测方法国家标准,即食品中三聚氰胺测定方法,以确保新产品的质量合格。这里所说的修订标准,实际上是三聚氰胺本身的测定方法,即近期被诟病的“凯氏定氮法”。
刘曙彪接受记者采访时表示:“如果把有害物质列为食品的必检项目,在国际上是个笑话。”这也正好解释很多市民心中的疑问:为什么三聚氰胺一检就能查出来,之前这么多年就是不检呢?
刘曙彪表示:“其实检测三聚氰胺一点都不难,但三聚氰胺是化工原料,有点良知的企业都不会添加到食品中,这种行为和杀人放火没什么区别,这就像没人会想到去检测面包里有没有敌敌畏。目前国家标准规定的对食品的常规检测项目多是进行细菌、大肠杆菌等卫生指标的检测,所有现行标准都没有检测三聚氰胺一项。正常情况下,也没有人会想到去检测食品中有没有含化工原料。”
据记者了解,去年输美饲料中发现添加三聚氰胺后,国家有关部门颁布了《饲料中三聚氰胺的测定》,三聚氰胺成为目前饲料的必检项目。
对此,刘曙彪称:“其实三聚氰胺就如同当年苏丹红,当年苏丹红被发现添加到食品中时,在非常时期所有辣酱、番茄汁等都增加了苏丹红这个检测项目,但现在对辣酱等的常规抽检中并没有苏丹红一项。而饲料也是一样,目前检验时遵循的是‘标准+三聚氰胺项目’,但其实三聚氰胺并没有写入饲料的检验标准中。如果把本就不该在食品中出现的有害物质列为食品必检项目,那目前有毒有害物质还有成千上万,怎么办?记者许悦、通讯员左宜弘