中秋节已经过去，节日过后最直接的影响就是农副产品价格出现小幅回落。鸡蛋作为主要消费品，价格回落现象较为明显。由于节前月饼等食品厂家大量购蛋，造成节前鸡蛋价格大幅上涨。而节日过后，大宗购蛋现象停止，直接打压了鸡蛋销售量，进而拉动鸡蛋价格下滑。就东北地区而言，节前鸡蛋产地价格达到7.4~7.6元/公斤，市场零售价已超过8元/公斤。
分析：一、节日效应消退，采购量减少：鸡蛋作为月饼的主要原料之一，在中秋来临之前，各大食品厂家就开始大量囤积，所以加大了鸡蛋销售量，价格随之上涨。而节日过后，厂家停止购蛋，价格微幅下滑属正常市场规律。
二、农户手有余蛋，等待国庆市场来：由于今年中秋与国庆相差半个月时间，所以很多养殖户在中秋过后，价格下滑的情况下，手中都留有余蛋，备于国庆前的市场供应。所以国庆前价格的涨幅直接影响到养殖户的收益情况。
三、蛋鸡存栏量下降，下半年市场持续乐观：由于今年前八个月，鸡蛋价格一直处于低迷状态，同时饲料价格持续上涨，养殖成本增加，造成目前蛋鸡存栏量有所下降。这也是影响今后一段时间鸡蛋价格起伏的直接原因。
预测：预计鸡蛋价格都将会处于稳定状态，国庆节来临，价格会出现上涨，但幅度不会太大。所以希望养殖户不要盲目存蛋。
