中秋节是我国的传统节日，月饼又是中秋节必不可少的传统食品。为指导广大消费者科学、健康、安全消费，省工商局根据最近对月饼市场检查情况，提醒广大消费者在选购月饼时应注意以下几个问题：
一要注意查看月饼包装。1、月饼包装上有无“QS”标志。“QS”标志是质量安全标志，也代表着月饼生产加工企业所作出的质量承诺。2、查验商标，买生产标志规范齐全的月饼。标签上必须标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、保存条件等项目。特别要注意查看产品类型是否是自己所要购买的产品；检查包装是否完整。3、生产日期和保质期，检查包装是否完整。4、月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，月饼表皮呈金黄色，月饼表皮硬实不露馅、不变形，月饼表面花纹、字迹清晰。掰开月饼看馅料：馅料细腻、质密，无肉眼可见杂质。如果是蛋黄莲蓉馅，则蛋黄应完整，与馅料接触的界面应较清晰。蛋黄呈大红或金黄色。
二要注意查看月饼质量。主要看月饼的“色泽”、“形状”和“口味”等。优质月饼表面金黄，皮沟不泛青，表皮上有蛋液以及油脂光泽鲜亮；而且月饼块形周正圆整、厚薄均匀、表面无裂纹、不露馅、饼皮酥软、饼馅柔软、不含杂质、甜度适当、不发粘、气味清香无异味等。而劣质月饼就不具备上述特征。
三要注意内在品质。新鲜的月饼口感绵软，陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。另外，有的月饼看起来发乌，有可能使用了劣质油。品尝的时候要注意月饼是否粘牙、是否有异味。
四要注意索要购货票据。消费者购买月饼后应向商家索要并保留发票等凭证，作为以后索赔的证据。
五要注意维护自身权益。不少厂家为了能尽可能长久地占领市场，过量使用防腐剂，延长防腐期；旧料新做。有些不良厂家将往年剩余的馅料解冻后，做成月饼重新出售，质量难以保证。如果发现月饼质量有问题，可以向省工商局12315指挥中心投诉，以维护自身的合法权益不受侵害。 (作者：曹光)
