国务院新闻办于2008年9月13日（星期六）下午6时举行新闻发布会，请卫生部党组书记、三鹿牌奶粉重大安全事故应急处置领导小组组长高强先生，国家质检总局副局长蒲长城先生和河北省副省长杨崇勇先生，介绍三鹿牌婴幼儿奶粉安全事故的有关处置情况，并回答记者提问。
以下为会议实录：
中央电视台记者:
请问高强部长，这次调查当中，卫生部充当了怎样的角色，或者说起到了什么样的作用？现在患儿是否能够完全康复？还有一个问题请问质检总局的蒲长城副局长，去年5月的时候，国家质检总局曾通报过两家出口企业，向美国出口的宠物饲料当中检出了添加的三聚氰胺，这次又在三鹿奶粉当中出现了这种物质，这是一种巧合呢，还是说乳品行业当中普遍存在着这样的现象，或者其他食品当中是否也存在着这种伪蛋白和充当蛋白质的情况？现在普通的检测方法，在检测蛋白质数值时可能很难区分这种伪蛋白质，我们的检测方面会不会采取什么样的措施？
高强:
大家知道，今年国务院进行了机构改革，卫生部承担起食品安全监管综合协调的职责，也可以说，这次三鹿奶粉的重大安全事故是卫生部承担食品安全监管综合协调职责以后面临的第一件大事。
卫生部主要要做好三方面的工作：第一，会同国家质检总局、工商总局、农业部、国家食品药品监督管理局等有关部门和河北省人民政府，以对人民高度负责的态度，深入、认真地查清这次重大食品安全事故的原因和责任，对有关责任人要提出严肃处理的意见，给人民一个答复。
第二，全力以赴地做好患病婴幼儿的医疗救治工作，我们已经通知各地，对食用婴幼儿奶粉的患病儿童进行普遍的排查，发现患病儿童紧急送到医院，我们免费治疗。我们还制定了有效治疗患病儿童的诊疗方案，对各地的医务人员开展技术培训，并且派一些专家到各地指导救治工作。我们有信心，通过有效的救治，尽快帮助儿童恢复健康。
第三，会同有关部门认真总结经验教训，查找在食品质量监管方面存在的一些漏洞和不足，包括企业产品质量监管方面的问题，和政府有关部门在质量监管方面存在的问题；研究制定有效的监管措施，建立起部门有机配合的食品质量监管体系，使我国食品安全监管能够提高到一个新的水平，也使我国食品质量提高到一个新的水平。
蒲长城:
我接着回答您刚才提的第二个问题。说起宠物饲料的事情，我个人了解到的情况是，有人将不能用于宠物饲料生产的原料卖给了宠物饲料生产企业。这次我们发现的婴幼儿配方奶粉中的三聚氰胺和它不一样，这件事情引起了我们质检总局的高度重视。
为了保证我们的孩子们不遭受这些有害食品的影响，我们部署了在全国范围内进行的专项监督检查，不光是查婴幼儿配方奶粉，对其他的乳制品也要全面检查。
我们规定，对所有婴幼儿配方奶粉的生产企业要全部检查，对发现的问题必须严肃处理。召回有问题的产品，对相关企业查明责任，进行处罚；涉嫌犯罪的，移交司法机关，依法惩处。
另一方面，我们也认真研究如何完善监管制度。三鹿奶粉当中出现三聚氰胺的问题，我们要认真研究，国家相关标准规定，在食品当中不得有化学物质进去；国家法律也规定，不得有这样的问题发生。我们平时对产品质量进行监管的时候，是严格按照国家标准进行检查的。
按照法律规定，企业必须按照标准组织生产，监管部门也要依照标准进行检查。但是，除非常特殊的情况，无论是企业，还是监管部门，一般不会在常规的检验当中专门安排检测不可预测的化学物质。
我们要通过认真查处三鹿婴幼儿配方奶粉当中存在三聚氰胺的问题，研究总结一些制造假冒伪劣产品以及可能导致产品质量出现严重问题的潜在因素。
我想，为了我们的后代，为了我们的家庭，也为了我们人民的安康，我们衷心欢迎社会各界及时向我们提供这些可能对产品质量和食品安全造成威胁的潜在的信息。我们将和大家一道加强产品质量和食品安全监管，为保障人民健康和安全做出积极贡献。
