把各种标榜有去斑美白功效的乳霜往脸上抹，到医院做激光去斑，一出门就涂上防晒霜……为了美白，女人们不惜付出昂贵的代价来达到去斑的目的。黄褐斑、雀斑、孕斑、蝴蝶斑等，虽然叫法不一，但都指发于面部的色素沉着。除了选用合适的化妆品和药物治疗外，饮食疗法对淡化去除色素斑也特别重要。
西医认为本病主要是由于内分泌代谢功能障碍，因此治疗以调理内分泌代谢功能为主，加强蛋白代谢，防止细胞变异和衰老等，以减少皮肤色素沉着。中医认为，本病主要与心肝肾有关。脏腑功能紊乱，面部失去气血荣润，浊气停留，以致肤燥结滞。治疗主要是疏肝益肾、活血化瘀、理气和胃、健脾祛湿、清热解毒等。通过饮食调理达到淡化或去除斑点是有法可循的。
饮食宜清淡，多食滋阴养血之品
属虚热体质者，宜多吃清淡凉润的素菜，包括茄子、黄瓜、丝瓜、苦瓜、藕、油菜、白菜、冬瓜、芹菜、番茄、绿豆芽等新鲜蔬菜，多吃梨、葡萄、西瓜、柚子、橙、枇杷等鲜果；
属阴血不足者，应选用有养血益阴功能的木耳、银耳、菠菜、蛇瓜、胡萝卜等蔬菜和牛肉、瘦猪肉、海参、牡蛎、鸭、鳖、鲮鱼等富含蛋白质的鱼肉类食物，宜吃香蕉、桃、桑椹、枣、椰子等；
口舌干燥、津液不足者可选用酸甘养阴之物，如番茄、藕、菠菜、银耳等，鲜果可选富含维生素的甘蔗、荸荠、椰子、无花果、山楂、葡萄、猕猴桃、苹果等。
值得注意的是，水果并非吃得越多越好。水果富含水分，若过多，湿气不易排出，容易伤及脾胃。每天吃两个水果便足矣，起排毒通便之效，摄入过多，反而会引起便秘。
忌油腻、烟火熏制和辛辣之物
中医认为：“肺与皮毛相表里”，凡刺激品能耗阴伤血、损伤肺脏，对生热上火的食品都应远离，如调料中的葱、蒜、干姜、花椒、茴香、桂皮、五香粉以及蔬菜中的韭菜、南瓜和羊肉、狗肉、鹿肉、山鸡以及虾、蟹、蚌等海鲜。水果中樱桃、杏、李子、荔枝、石榴等皆为辛甘温热之品，不宜食用。
遵循以上两个原则，介绍几款食疗方（一人分量）
三色粥
材料：绿豆30克，赤小豆15克，百合15克。
功效：清热祛湿、养阴健脾
做法：将绿豆、赤小豆、百合洗净，用清水浸泡半小时。洗米放锅内，再放入绿豆、赤小豆、百合，加水适量煮熟。可常食。
适用人群：脾虚夹湿热者
猪肾粥
材料：猪肾1对，粳米200克，山药50克，苡仁50克。
功效：清热祛湿、健脾补肾
做法：将猪肾切细洗净；与山药、苡仁、粳米共加水适量；煨烂成粥。可常食。
适用人群：肾虚湿热内蕴者。
祛斑茶
材料：丝瓜络15克，茯苓20克，僵蚕5克，白菊花10克，玫瑰花5朵，红枣5枚。
做法：将上药共加水浓煎取汁，代茶饮服。药渣可再煎取汁温敷外洗脸部。
功效：清热祛风消滞，适宜气滞血瘀化热之人。
淮杞老鸭汤
材料：淮山50克、生地50克、生薏仁50克、杞子30克、鸭1只（约500-750克，去毛及内脏）。
功效：健脾补肾养肝、除湿润肤
做法：加水适量，隔水炖至熟烂，加入盐调味，汤肉均可食用。适用人群：肝脾肾阴虚夹湿之人。
