我们给宝宝煲粥时，不要以成人的口味标准来添加作料。通常为8个月以内的宝宝熬制的营养粥，不需要添加盐和味精，只要保持食物的原汁原昧就可以了。
①添加米糊的最佳时间是宝宝长到4～6月龄时。
②家里自制的粥很难达到较好地强化微量营养素的目的。
③8个月内不要添加盐和味精，8个月后可添加少许盐，尽量以清淡为主。
随着宝宝一天天长大，妈妈们就越来越多地操心宝宝的饮食了。这天，门诊有几位年轻妈妈一起来咨询关于给宝宝添加辅食的问题。
A妈妈开门见山地问：“我的宝宝马上快4个月了，是不是要开始喂米糊了?”
“添加米糊的最佳时间是宝宝长到4～6月龄时。太早和太晚都不好。
“因为4个月前添加辅食，虽然可以补充一些母乳外的能量和营养素，但会使宝宝对母乳的摄入量迅速降低，反而导致能量和营养素摄人明显减少。而过晚添加米糊，不及时给予宝宝吃各种味道的食物，也会影响宝宝正常味觉的形成，以及各种口腔运动功能的发育。”我告诉她。
“那选择什么样的米糊有讲究吗?”A妈妈又问。
“我已经给宝宝喂米糊了，可是他好像不爱吃，老吐出来。我觉得还不如自已用点心思，熬些粥给他吃呢。”B妈妈立马提出自己的建议。
我笑了：“4～6月龄的宝宝需要全面的营养来满足生长发育的需求，尤其是铁。宝宝此时添加的辅食还很单一，而家里自制的粥，很难达到较好地强化微量营养素的目的，尤其是普通白粥中，铁的含量往往非常低，不能满足宝宝的需求。
“现在市场上各种品牌的米粉，都含有强化铁及宝宝其他必需的各种微量元素，且根据不同月龄有不同质地的米粉，能满足宝宝的生长发育需求。”
B妈妈一听，脸红了。我对她说：“要使宝宝能开心顺利地吃下米糊，在喂养方法上也有一定的技巧。比如，选择宝宝专用勺，不能太大;在喂的时候，尽可能将勺子放到宝宝的舌头中部，这样宝宝就不容易用舌尖将米糊顶出来，才会慢慢在口中搅拌、咀嚼、吞咽下去。
“千万不要将米糊调和到整瓶奶里让宝宝吸着吃，这样会让宝宝缺乏口腔运动技能训练的机会。”
旁边的C妈妈等不及了：“我买了一本营养食谱，正准备学着给宝宝煲粥呢!看来用不着了?”
“用得着!”我接过话，“我刚才是指4～6月龄的宝宝。随着宝宝进一步长大，通常是6月龄以后，可以给宝宝添加多种其他辅食，此时妈妈可在家自制各种营养丰富的婴儿粥。”
“哦?那要不要加味精、盐呢?我觉得不加味道就太淡了，宝宝不知吃不吃得下?”C妈妈感到很困惑。
“这个问题问得好。我们给宝宝煲粥时，不要以成人的口味标准来添加作料。通常为8个月以内的宝宝熬制的营养粥，不需要添加盐和味精，只要保持食物的原汁原昧就可以了。在粥内可以添加鱼、肉、蛋、肝泥、虾、蔬菜等。8个月后的宝宝可以食用少量的盐，尽可能以清淡为主。宝宝饮食中不需要添加味精，因为宝宝过多摄入味精会导致体内锌的缺乏。”
“我想知道，米糊怎么调呢?用水还是用奶?”A妈妈接回她的话题。
“对绝大多数的宝宝，建议用配方奶粉来调配米糊是最合适的，尤其是母乳喂养的宝宝，用配方奶粉来调配米糊，不仅营养丰富，而且让宝宝逐渐适应奶粉的味道，为其将来断离母乳，顺利过渡到吃配方奶粉打下良好的基础。
“可以将配方奶粉按比例冲调好60毫升左右，然后逐渐加入米粉调和至糊状，就可以用勺子喂宝宝了。
“但如果是对牛奶蛋白过敏的宝宝，则建议用白开水冲调米粉。”
