如果没有食物和水，人会先渴死。所以善于饮水是一个很重要的功课。
科学饮水时间表
07:00——起床：一杯淡盐水或温度事宜的白开水，用以补充夜晚流失的水分，清肠排毒。半小时之后，再用早餐。
08:30——工作：到单位后喝水。清晨的忙碌已经使水分在不知不觉中流失了很多，此时的补水特别重要。
11:30——午餐：忙了一上午该休息了，用餐前适当喝点水有助于激活消化系统活力，同时要注意喝完后不要立即进餐。
12:30——休息：午餐半小时后，可以少量喝些水。
14:30一一工作：上班用一杯清茶消除疲劳，这一杯同样也很重要。
17:30——下班：下班前喝杯水除了补充流失的水分之外，还能给肠胃带来饱胀感，减少晚餐食量，特别适用于想减肥的人士。
22:30——睡觉：临睡前一至半小时喝一些水，但不宜喝得太多。
饮料VS白开水
以茶水、果汁或其它饮料代替白开水，只要适量并无不可，但仍以白开水最理想。因为，虽然各种饮料中也含有大量水份，但是其中却有各种化学添加物，喝多了对健康有害无益。至于是否需要喝市场上售卖的种种优质好水则视个人喜好而定，事实上，喝水最重要是水的洁净程度，只要干净卫生就符合标准了。
冷水vS热水
喝冷水好还是热水好?一般建议以三十度以下的温开水最好，比较符合胃肠道的生理机能，不会过于刺激胃肠道造成血管收缩或刺激蠕动。俄罗斯学者在一份研究报告中进一步证实，经常饮用“凉”白开水，有预防感冒、咽喉炎及其他皮肤病之功效。传统观念常说不要喝太冷的水，不过从现代医学的角度来看，只要水源洁净就不用担心对健康造成负面影响，当然，若生病或有其它健康问题则另当别论。所谓“凉”白开水，就是把水烧开之后，盛放在有盖的干净容器中，冷却到25～30℃。这种水被俄罗斯、美国、日本的科学家称为“复活神水”。但要注意的是“凉”白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性。
茶水
白开水是最好的饮料，没有任何禁忌，适合于所有的人。但在东方国家说到喝水就不能不提茶水。近些年来，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注。现在已知茶叶中含有350多种化学物质，如鞣酸，维生素A、C、B等。饮茶可补充人体必需的一些微量元素，许多研究都表明，饮茶可降低人体血液粘稠度，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等，但对于个别人并不适用，比如胃不好的人，女性的特殊时期都不宜饮茶。
