日前，在地处山东省沂南县城东6公里的临沂现代农业科技示范园内，记者看到第三批运往海军北海舰队某基地的有机豆角、西红柿、西瓜等时令果蔬正在紧张地装车。“几个小时后，我们的有机蔬菜就会端上海军官兵们的餐桌！”临沂现代农业科技示范园董事长张元芹兴奋地说。这是沂南县有机蔬菜从无到有，从有到优，走向国内外大市场一连串变化的一个缩影。目前，该县已在苏村、依汶、辛集等3个镇建设有机蔬菜生产基地500亩，菜农收入翻番增长。以此为带动，该县10万亩有机蔬菜生产基地建设正在稳步推进。
创新思路打出“组合拳”
目前，山东沂南蔬菜种植面积65万亩，总产量26亿公斤，产值达40亿元，蔬菜产值占全县农民人均纯收入的5成以上。随着生活水平的不断提高和膳食结构的改善，人们对蔬菜产品的要求开始向安全保健养生型转变，有机蔬菜备受消费者青睐。如何保持沂南蔬菜产业的可持续和健康发展？
山东沂南的决策者们决定顺势而为、乘势而上，面对有机蔬菜成为国内外市场消费主流，确立了用工业化思维推动现代农业发展的新思路。他们依托全县多年来发展蔬菜的良好传统和沂、汶、蒙三河六岸独特的生产环境，提出了“建设10万亩有机蔬菜生产基地，由蔬菜生产大县向有机蔬菜生产基地县转变”的发展目标。他们抓住去年年底1万亩有机蔬菜项目启动这一契机，引导农民转变种植模式，带动全县65万亩蔬菜改造升级，力争在全国形成“蔬菜生产看山东，有机蔬菜看沂南”的影响。
“市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户”，是山东沂南在发展有机蔬菜过程中打出的组合拳。该县积极探索实施“土地入股，集约经营，小段定额，收益分红”合作经营模式，在农民自愿以土地入股的前提下，实行农场化统一管理和股份制利益分配，有效解决了一家一户分散经营生产的技术障碍、标准质量问题，并大力推动农业农场化、农民职工化、生产基地化、产品有机标准化的“四化”模式，对有机蔬菜生产基地实行统一供应种苗、统一技术指导、统一包装、统一品牌、统一销售，在质量上采取五户联保、植保员定点、关键时期控制等系列举措，大大缩短了有机基地转化时间。
有机蔬菜贴上“金标签”
“普通菠菜现在8角钱1公斤，我们公司的有机菠菜每公斤6元，而且全部出口，不用看别的，这笔账一算就清楚！”山东青果食品公司总经理宋丙国站在公司的有机蔬菜基地内骄傲地告诉记者。
据沂南县农业局的一位负责人介绍，该县从实施科学规划、强化示范带动入手，立足现有资源优势，根据有机蔬菜生产需求，对土壤中的汞、铅、镉、铬等有害元素和空气质量以及水质进行综合分析化验，做到土地转化与产品认证循序进行，生产与加工通盘考虑。在对全县土地调研评价的基础上，该县编制《沂南县有机蔬菜产业发展规划》，明确有机蔬菜发展的规划布局和生产基地建设任务。
同时，该县还参照国际和国家有关标准，制定了《沂南县有机蔬菜生产技术规程》，建立标准化体系，进一步规范有机蔬菜生产技术。该县依托临沂现代农业科技示范园组建有机农产品监控检测中心，扩展到每个乡镇设立有机农产品监控检测站，建立健全有机农产品监控检测网络。每个有机蔬菜生产基地都要建立起质量控制体系，甚至每一棵蔬菜都有身份编码，建立起可追溯体系。
良好的基础加上严格的质量监管体系，使该县的有机蔬菜生产户尝到了甜头。岸堤镇岸堤村有机蔬菜种植大户张长为自2002年种植有机蔬菜，收入连年翻番，今年他又种了20亩有机菠菜。当被问起收入情况时，他高兴地说：“我的有机菜管理到位、科技含量高，等于贴上了‘金标签’，一年收入十万八万没问题！”
闯市场唱响“品牌戏”
山东格林福德食品公司投资2500万美元在山东沂南组建的临沂现代农业科技示范园，以有机蔬菜的科研开发、示范种植、加工出口和有机食品的开发生产为主。2007年春节前夕，该公司生产的佛发菜在青岛一棵卖到190元，在当地形成了强有力的冲击波，让广大蔬菜种植户实实在在认识到了品牌有机蔬菜的“威力”。
“打造有机蔬菜强有力的竞争品牌，是创建有机蔬菜生产基地县的先决条件。”该县分管农业和蔬菜加工的副县长张繁咏说。
张繁咏告诉记者，该县的有机蔬菜加工龙头企业山东青果公司的产品目前已取得了HACCP、EUREPGAP认证和欧盟EEC、美国NOP、日本JAP有机食品认证。山东格林福德公司以“格瑞菲尔”为品牌标志的有机农产品销售网络建设正在全面铺开。该公司的西兰花、佛发菜、芦笋、韭菜、莲藕、芸豆等12个品种的有机蔬菜有机认证已报国家农业部，取得国家权威认证。同时，该县积极组织其他企业、合作社、协会等认证国家级有机蔬菜生产基地，努力打造“有机蔬菜看沂南”的影响力，为开拓国内外市场铺平道路。
为整合有机蔬菜产业资源，进一步扩大有机蔬菜对外影响，山东沂南积极组织参加国内外经贸洽谈会、农产品交易会和国际果蔬博览会。2008年4月，山东格林福德公司选送的佛发菜产品被中国农村专业技术协会评为“第九届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会”中国农技协展团优秀产品奖，此奖项填补了省内空白。目前，沂南县有机蔬菜循环种养已经在中央电视台7套《致富经》栏目播出，全国各地参观学习者络绎不绝。这必将进一步提升沂南有机蔬菜品牌的知名度，有力推动沂南有机蔬菜基地县的建设步伐。（记者 付然锋 通讯员 升田 顺利 兆静）
