碗拉面能创造出大陆的餐饮业女首富！味千中国的董事长潘慰正是靠着12年前拿到日本味千拉面授权，短短几年就让她的身价冲上261亿新台币。
客人络绎不绝，4、5个厨师手停不了，这是位在香港铜锣湾的味千拉面，别看它店面小小的，却创造出大陆餐饮业传奇。味千中国董事长潘慰表示，“我觉得我自己个人非常欣赏日本食品，我是觉得这有市场，来到香港有市场，所以这么考虑，也就这么去做了。”
她是味千中国的女老板潘慰，12年前拿下日本授权，在香港开了第一家店，去年3月挂牌上市，把她拱上餐饮业女首富的宝座，身价高达261亿台币，短短时间，味千中国从香港扩张到大陆。
到今年已经有210家分店，光是去年就赚进9亿多元台币，其中深圳味千就贡献一半，只不过当初深圳的据点，没有包含在味千中国这家上市公司，趁这个时间，潘慰把手上的深圳味千卖回到香港母公司，净赚16亿台币。
看看味千中国的股价，最高来到15.2港币，远远超越面板大厂奇美电。看到日本拉面，居然能在日本情节这么重的大陆发展超好，即使只拥有5%的股份，日本总公司还是很开心。
媒体今年1月31日问日本味千董事长重光克昭“(将来味千中国股价如何？)时，重光克昭表示，“这我不能说，应该会涨，但我不能说数字。”
眼看香港股市低迷，拉面女王潘慰居然还能高价卖出手中金鸡母，看来一碗拉面的魅力还真惊人。
