岛城不少星级酒店推出了礼盒月饼。
随着中秋临近，购买月饼走亲访友的人多起来。眼下，除了超市，酒店也正成为月饼销售的“阵地”。济南市不少星级酒店，都已将月饼摆上了桌，销售的月饼都称是“酒店自己做的”。酒店何以生产出这么多月饼？既然是酒店做的，酒店月饼又何以卖出高价？以“质量放心”当卖点的酒店月饼又真的能让人放心吗？8月21日，记者对此进行了调查采访。
记者调查：
星级酒店推出月饼专柜
8月21日，记者随机走访了岛城10余家星级酒店发现，这些酒店均有月饼销售。其中，四星级以上酒店目前几乎全部在大堂推出了礼盒月饼销售专柜，而三星级及三星级以下的酒店大都正在进行采购或准备推出。记者注意到，大部分酒店推出的月饼礼盒上只有酒店的名称和地址，而生产地址、生产厂家、QS生产许可证等信息则没有标出。
记者还注意到，在相关部门“抑制月饼过度包装”的三令五申下，酒店月饼包装普遍“瘦身”，四五层奢华外包装的月饼礼盒几乎绝迹，但个别酒店的月饼礼盒还存在搭售行为。
质监说法：
多数酒店卖“贴牌月饼”
“多数酒店都不具备月饼的生产资质，他们的月饼靠的是委托加工。”市南质监分局赵福龙科长说，以市南区为例，多数酒店本身并不具备生产月饼的条件和实力，这些酒店生产的月饼，大多是贴牌的。据他介绍，我国对食品生产企业实施生产许可证制度，并在出厂食品上加贴QS标志，只要贴牌企业有生产许可证，就可以接受委托为酒店生产月饼。
市质监局食品处相关人士介绍说，目前，本市的酒店中，仅有东方饭店、汇泉王朝、海天等几家酒店办理了生产许可证，也就是说自身具备生产月饼的条件。除此之外，多数酒店的月饼都是贴牌生产。而按照国家的有关要求，酒店委托企业生产月饼的，要到质监部门进行委托生产加工备案，食品包装上还应该标注委托方的名称、地址以及被委托方的名称、地址和食品生产许可证编号，不得将委托其他企业生产加工的月饼标识为本酒店生产，以确保消费者“明白消费”。
据介绍，目前到市质监局办理委托生产备案的酒店并不多。记者发现，不少酒店打起了“擦边球”，明明卖的月饼是委托加工贴牌生产的却不明示，对外以酒店自有品牌销售。对此，市质监稽查局相关负责人表示，这种行为都是违规销售行为。
酒店售价：
一盒月饼多在百元以上
在对酒店月饼进行调查时，记者注意到，各酒店推出的月饼礼盒售价多在百元以上，超过三四百元的月饼礼盒也有不少。汇泉王朝大饭店、青岛饭店、香格里拉大饭店等酒店月饼礼盒种类较多，汇泉王朝大饭店推出的6种月饼礼盒价格都在110元以上，其中“王朝礼盒”月饼售价更高达888元/盒。为了拉拢顾客，部分酒店推出了不同幅度的优惠或折扣。而在宁夏路大润发、香港中路家乐福等超市记者注意到，大部分礼盒月饼价格都在百元以下，售价超过百元的盒装月饼仅有两种类型，占整个市场份额的很小一部分，相同包装及馅料的月饼礼盒售价明显低于酒店。
月饼厂家：
酒店月饼存在暴利
“生产成本为30元一盒的月饼，我们的销售价一般定在40元左右，最高也不会超过50元，但一旦进了酒店，身价就可以到300元左右。”月饼厂家、青岛中苑食品公司总经理马炳富说，相比月饼生产企业，酒店月饼堪称利润丰厚。他的这一说法在另一些月饼生产企业得到证实，这些企业表示，受原材料和人工成本上升影响，今年月饼利润为近年来最低，但酒店月饼的利润受到的影响很小。“酒店月饼越来越吃香，给月饼企业带来的冲击太大了。”马炳富说，月饼进入超市销售要交数万元的费用，而月饼在酒店的销售渠道都被星级酒店独占，月饼企业已经到了在夹缝中生存的地步。
酒店说法：
酒店月饼主打放心牌
“和超市的月饼相比，我们的月饼更放心。”几乎每家酒店的销售人员都这样告诉记者。一家酒店的销售部经理王先生说，酒店的月饼确实利润丰厚，但卖的就是口碑。“在我们这住宿或者就餐的顾客临走都会买上两盒，销售情况还是很不错的。”香格里拉大饭店的销售人员告诉记者，顾客之所以愿意购买他们的月饼，主要是对他们生产的月饼质量放心。“我们每年都在酒店里买月饼，或者送人或者自己吃，虽然价格高一些，但质量有保证。”在栈桥王子饭店选购月饼的张先生告诉记者。“主要是好看，图个面子吧！”
相关说法：
“有面子”让酒店月饼受宠
家住辽宁路的李小茹女士说，现在老百姓买月饼，真正自己吃的还是少数，很大一部分都是走亲访友作为礼物，既然是礼物肯定就要拿得出手，高档酒店的月饼拎着有面子。
“市民都认为酒店卖的月饼更实惠，更放心，其实不是那么回事儿。”马炳富说，月饼制作并不复杂，对获得生产许可证的企业来说，大家的产品质量差别不会很明显。在青岛，酒店大多数是委托加工，企业销售的和酒店销售的月饼甚至是同一批次产品，都是放心食品。青岛一家知名月饼生产企业的销售负责人张先生也认为，随着生产许可证制度的实施，伪劣月饼已基本绝迹，无论是口味、品种还是质量，都谈不上较大差别。
市质监稽查局稽查二队王家富队长表示，部分酒店存在委托小作坊生产月饼的现象，质监部门曾查处过这样的案例。记者 陈浩杰 连茂明 通讯员 刘璐
