营养专家认为,月饼执行“营养标签”对月饼行业有积极的作用,可改变人们对月饼的一些误解。比如,通过该营养成分标示,消费者可清楚比较出,现在的月饼食品并非“高糖高脂高热量”,“一块巧克力、一块炸鸡、一瓶可乐的糖分、脂肪含量都比月饼高”。
业内人士指出,一块187.5克重的月饼,其糖含量仅及一块50克的巧克力。记者日前也比较了一番,从营养标签的信息上看,一个蛋黄纯红莲蓉月饼,每100克的蛋白质含量为4.5克,脂肪含量为13.5克,糖含量为33.5克,能量为1600千焦。再以广式月饼为例,豆沙月饼总糖含量34%—45%,脂肪含量在11%—23%；莲蓉月饼总糖含量33%—44%,脂肪含量在13%—24%。但一块威化巧克力饼,每100克总脂肪含量就达到27.2克,能量为2125千焦；一块65克的巧克力,糖含量达35.75克；1罐可乐的糖含量是45克,50克的冰淇淋糖含量是30克。这些数据都显示,同重量的月饼,其糖含量、脂肪含量都比以上食品低。
相关部门频频重拳整治过度包装
广式月饼包装不算奢华
今年国家对月饼包装再度念起“紧箍咒”。最近,国家发改委、商务部、工商、质检局等均就月饼包装问题发出紧急通知,要求相关部门在全国范围内开展过度包装专项执法检查。日前,广州部分月饼企业表示,今年有关部门频频念起的“紧箍咒”对广东大品牌月饼企业影响不大,目前大部分广式月饼并不存在过度包装现象。
广州品牌月饼包装“不夸张”
据了解,前些年中秋月饼过度包装现象泛滥,从2005年始,国家开始着手管理、规范月饼包装,部分精明的广东月饼企业也提前对月饼包装进行改进。
记者日前从广州酒家集团获悉,该公司在两三年前已对其品牌月饼的包装进行修改,“我们的月饼平均包装成本约占销售价格的17%左右,而且其中大部分都是铁盒,应该说不存在过度包装的问题。”广州酒家利口福集团有关负责人如是说。莲香楼方面也表示,该公司推出的月饼产品价格实惠,70%-80%都是150元以下的产品,“这样的售价,以今年的物价水平来说,不可能让包装奢侈。”
有广州月饼企业称,广东人对月饼消费比较理性,追求实惠,不少老品牌广式月饼的包装都不会“夸张”,过度包装、豪华包装、搭售等在广州月饼行业不盛行。据介绍,根据去年我国实施的《月饼强制性标准》规定,包装成本应不超过月饼出厂价格的25%。近期,国家标准委酝酿出台的《限制商品过度包装食品和化妆品要求》,对包装成本再度“压缩”,除了强制规定饮料(酒)、糕点、茶叶、化妆品4类商品的包装层数不得超过3层(粮食的包装层数不得超过2层)外,还建议除初始包装之外的所有包装成本总和不宜超过商品销售价格的12%。
记者日前走访广州市场,发现月饼搭售、过度包装现象很少见到,品牌月饼大都按照要求“瘦身”包装。
过度包装月饼禁止出厂
今年国家对月饼包装整治力度继续加大,早前商务部、发改委、工商等都已发出通知,要求相关部门即日起进行整治月饼过度包装执法行动。最近,广州物价部门也召集广州月饼企业,特别针对月饼包装过度、搭售等问题提醒企业。
