为加强奥运期间流通领域环节食品安全监管，推动诚信仁寿、和谐仁寿、平安仁寿建设，营造安全放心的消费环境，四川仁寿县工商局切实履行监管职责，不断加大食品安全日常监管与专项执法力度，维护和规范食品市场秩序。
针对奥运会期间的食品安全，该局在继续巩固产品质量和食品安全专项成果的基础上，确定了控制保障工作的四个重点：重点产品主要指粮油、豆制品、蔬菜、果类、肉类、禽蛋类、奶制品、水产品、调味品、饮料10大类食品和地方特色食品。重点区域包括旅游景区（点）和城区、集镇流动人员集中的区域。重点单位包括农贸市场、大型超市、宾馆的食品供应点。重点问题则放在无证无照从事食品生产经营行为，销售过期变质、假冒伪劣食品、有毒有害食品等行为。执法人员将对发现的不合格食品及时进行下柜处理，对各类违法经营食品行为立案查处，并在检查的同时做好食品安全的宣传和教育工作。
