在市场热传高盛进军养猪业，对这个行业寄托无限希望的时候，一盆“冷水”却迎面泼来。
统计数据显示，猪肉价格已经连续21周小幅下降，而饲料价格则增加了一倍，加上劳动力成本的上涨，业内人士表示，一头200～300斤的猪现在只能赚到100元钱左右，此前这一利润至少能有400元。曾经的“金娃娃”养猪业正在逐渐褪去高利色彩。
来自中国畜牧业信息网的消息，日前，农业部畜牧司司长王智才在出席一个论坛时表示，今年2月份以来，猪肉平均价格已经连续21周小幅下降，猪肉价格比今年以来最高价格下降了9.7％。
中国畜牧业信息网的统计数据显示，今年7月中旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为每斤13.97元，猪肉价格连续10旬降低。其中6个省（区市）价格有所提高，13个地区猪肉价格不变，12个地区猪肉价格下降。
与猪肉价格小幅下降相比，生猪饲养大省湖南、四川的毛猪收购价则大幅下挫。湖南天心原种猪场经理高峰对《第一财经日报》说：“毛猪的价格原来每斤9元左右，现在只有7元多。”四川正原猪业有限公司负责人杨光希也表示：“毛猪价格下跌了很多，春节前价格最高的时候9元/斤，现在平均价格每斤7元不到。”
猪肉价格下降的背后是生猪出栏量的明显增加。王智才指出，应该注意母猪存栏增幅过大，数量较多，要适当予以控制，防止明年生猪数量过多，引发价格下滑。今年6月底生猪存栏同比增长10.6％，出栏同比增长4.8％，能繁母猪存栏同比增幅超过20％，占生猪总存栏比重的10.8％。王智才还说，生猪的规模养殖发展迅速，6月份规模养殖户生猪存栏同比增长16.9％，出栏增长17.6％。
供给量的增加并没有引起消费量的水涨船高。杨光希说：“猪肉价格上涨以后，猪肉的消费量下降十分明显，最近有些地区不少工厂关门，再加上通货膨胀，使猪肉购买能力进一步削弱。”
饲料和劳动力成本上升是影响生猪养殖企业利润水平的另外两个因素。高峰介绍，去年3～4月，一吨猪饲料的价格在2300～2400元之间，现在已经涨到4000多元一吨。杨光希表示情况类似，四川原来豆粕一吨2500元，7月份涨到5050元一吨，进入8月后，豆粕回落到4200元一吨，但是上涨幅度还是很大。
在劳动力成本方面，由于物价上涨，雇用工人的支出从每月1000元上调到1100元。中国畜牧业协会的一位工作人员说，以前30元一天可以雇到一个饲养工人，现在要50～60元，不然雇不到人。
高峰说，去年下半年到今年初行情好的时候，一头猪可以卖到2000多元，现在只能卖1400元。杨光希对记者吐苦水：“一头猪去年赚400元并不难，现在只能拿到100多元。”王智才透露，目前出栏一头猪平均盈利在200元左右，但每头猪的利润与年初的450元相比，下降了250元。
对于“养猪业的拐点是否来临”的判断，中国畜牧业协会上述人士并不认同，他认为目前养猪业面临的困难主要来自于饲料和劳动力成本的上升。中国畜牧业协会猪业分会今年10月将召开专门的会议研究养猪企业如何解决这些问题，他强调虽然猪肉价格连续下降，但是与去年同期相比，价格仍然处于一个较高的位置。
杨光希则表示，养猪业一直都存在景气周期，现在猪肉价格的下降是一种正常的波动，他说这一次调整对于有实力的企业来说是一次机会，随着养猪成本升高和利润下降，散户养殖的数目会减少，优质企业可以利用这个机会扩大饲养规模。杨光希相信天气转凉后，猪肉消费量会逐渐增加，生猪养殖形势会出现好转。
