随着北京2008年奥运会的开幕，在北京的新疆餐厅也正以最佳的服务、特色饮食来吸引各方游客。
在北京三里河路新疆驻京办事处附近的伊斯兰饭庄，为了迎接奥运，为世界各地的客人服务，他们特别注重食品安全，其次是在菜品做了调整。饭店副总经理艾欣兴奋地告诉记者，外宾人数比同期增加了30%："相对国外可能有大量的外宾来尤其是穆斯林国家的，我们把菜品做成中英双语的菜谱。然后专门针对国外的游客，适合这些外宾比较喜欢的一些品种，专门为奥运推出的。最近十天外宾多起来了，而且不光是穆斯林国家的，这比我们预计的要多，包括韩国、日本、英国、法国。穆斯林以外的游客、观光客也陆续的就餐。"
随后，记者先后来到新疆饭庄、丝路驿站等在北京比较有新疆特色的餐厅，发现这些餐厅都纷纷针对奥运会的开幕做了各方面的准备。丝路驿站食府经理马青松说："从菜品质量到菜单的制作都有了改进，加强中英文的对照，图片的更新。晚上有演出主要以加强对新疆舞蹈的编排，以前着重于阿拉伯风格，针对奥运会期间，加强新疆舞蹈的编排，着重让外宾更直接的了解新疆的文化。"
