8月9日，记者从“中国（宁夏）六盘山第二届黄牛节”新闻发布会上获悉，宁夏已从日本等国引进高档肉牛种子，培育高档肉牛。这种肉牛的肉每公斤市场价最低800元，是普通牛肉的10倍左右。
自治区农牧厅有关负责人透露，与普通肉牛培育1年就可以出肉相比，高档肉牛至少需要3年时间。采用纯天然绿色环保饲料，饲养方式比传统饲养更加科学。高档牛肉有大理石花纹，肉质鲜嫩，蛋白质和脂肪含量均达到最优比例。目前，这种高档牛肉在上海、北京等城市供不应求，但绝大多数都是进口的。（记者 剡文鑫）
