在暑热炎炎的夏天，只要有台榨汁机，在家动手榨几杯受家人喜欢的果汁，既爽口又消暑。不过食用果汁最好关注以下要点。
蔬果消毒方法各异
开水消毒:对苹果、生梨、桃子、杏子、李子等个体较大、外有一层光滑外皮的水果，可先在清水中洗净，然后放在沸水中烫泡30秒，就能确保安全无患了。
盐水消毒:像草莓、樱桃、杨梅、葡萄等个体较小易破或表面颗粒凹凸不易清洗的水果，可先放在盐水中浸泡10分钟左右，取出后再用凉开水冲洗干净，就可以放心食用了。
榨汁需要5个伴侣
凉开水:如果用水分较少的胡萝卜、苹果等榨汁，最好加入适量的水。尤其对于消化吸收能力较弱的儿童，不宜饮用浓度过高的蔬果汁，而应加水稀释后再饮用。
柠檬汁:除了调节口味外，柠檬汁能让蔬果汁氧化变色。
薄荷叶:在炎热的夏天，在蔬果汁中加入几片薄荷叶，既添口感，又沁心消暑。
蜂蜜:有些蔬菜水果营养丰富，但不一定适口，如胡萝卜、芹菜等，如果添加些蜂蜜来调节口味，就会爽口不少。
冰块:蔬果汁榨好后，适时放入冰箱，味道会更鲜美，口感也会更好。
推荐几款夏日果汁
芹菜汁:芹菜味道清香，增强食欲，对高血压有明显降压作用。适宜清晨或两餐之间饮用。榨汁时芹菜根不要扔掉，它富含维生素，尤其适合维生素缺乏者。
鲜橙汁:夏日饮用能解烦止渴，有助消除疲劳，强化血管，促进消化。
西瓜汁:含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清凉解暑的佳品。
黄瓜汁:有促进体内新陈代谢、减肥抗衰、镇静神经、强化记忆力，辅助睡眠的效果。
鲜藕汁:富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质和淀粉，有明显的补益气血、强化免疫力作用，既能通便又可止泻，健脾开胃，增进食欲。
西柚汁:柚有抗菌和抗病毒作用，能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类，尤其适合夏季饮用。
