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嗜糖危害健康 “甜蜜感”让你很受伤

时间:2008/8/5 14:07:39 来源:新快报

    不少人喜好吃甜食,甜蜜的诱惑常常让我们欲罢不能。对糖的嗜好,已经不幸被证实为诸多疾病的源泉。“像戒烟一样戒糖!”随着世卫组织(WHO)的一声号令,糖对健康的危害首次被提上议事日程。这意味着全球最具权威性的疾控机构已不能再容忍这种危害!急剧上升的病患痛苦指数证明人类因
嗜糖已付出了惨重代价。

    糖吃多了可能“减寿”

    有关资料表明,世界卫生组织曾调查23个国家的人口死亡原因,该调查显示:长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短约10-20年,嗜糖之害甚于吸烟,由此提出了“戒糖”的口号。也就是说,糖吃多了会“减寿”,而在我国进行的一场关于“糖的危害”调查中,只有不到10%的人选择了“减寿”,绝大多数人仍然只知道,糖容易使人“发胖”、“龋齿”、“高血压”、“冠心病”等。

    营养专家指出,“甜蜜感”会让你很上瘾,也会让你很受伤。据有关专家介绍,吃糖过多会导致骨折;另一方面,白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质,因此经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。

    营养调查还发现,尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病,但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多,碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起人体内环境失调,进而促进多种慢性疾病,如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。

    “无糖食品”真的无糖?

    在美国、日本的无糖食品,据称,已经占到了食品市场总量的1/3,产品以防龋齿、降低胆固醇、预防糖尿病、减肥等低能量的添加木糖醇和麦芽糖醇等甜味剂的食品为主。因为麦芽糖醇、阿斯巴甜等代用甜味剂不被肠胃吸收、不易升高血糖的特点,使无糖食品“甜得更健康”成为可能,也使得“戒糖”不像戒烟那般痛苦。

    有关业内人士指出,为预防更多的人堕入病患行列,免遭糖害之罪,无糖食品的市场定位亟需从不足5%的糖尿病人群扩展到100%的社会大众,以承担起社会日益彰显的“戒糖”需求。

    但在我国,由于该行业一直没有一个参照标准,导致不少产品打着无糖概念的“擦边球”。不少企业产品明明是含糖量达到10%甚至是20%的低糖产品,也把自己标榜成无糖产品,这对控制糖分的人士,特别是糖尿病人等是非常有害的。而且很多无糖食品强调无糖,实际上是强调没有蔗糖,这与真正意义上的无糖是完全不同的概念。事实上,蔗糖只是糖的一种。

    由于市场混乱,专营无糖健康食品的广州王胎公司总经理丁传林提醒消费者,选择无糖产品要注意:一看配料表,选择含糖量低的产品。根据国家规定,无糖食品应该是总含糖量不超过0.5%,而且必须在食品包装上予以标注(详细可见产品配料表或产品营养成分表)。可优先选择含有低聚糖和糖醇的产品。二看产品知名度,尽量选择产品寿命长,市场口碑好的产品。


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