广州桶装水质量堪忧。广州市消委会继4日公布了对广州市场销售的部分桶装水和瓶装水进行比较试验的结果，抽检的52批次桶装水合格率仅达78.8％，逾两成不合格的桶装水亚硝酸盐和菌落总数超标，其中最严重的亚硝酸盐超标48倍。广州市消委会指出，亚硝酸盐是致癌物质，摄入过多会对人体健康造成极大损害。
据悉，继2006年对流通领域桶装水进行比较试验后，广州市消委会再次对流通领域的桶装水和瓶装水开展比较试验，抽查了80批次的产品、28家销售企业、55家生产企业。其中，瓶装水检验结果令人满意，30个样品全部符合国家标准。52个桶装水样品有41个达标，达标率为78.8％。
比较试验中发现，桶装水中有个别样品菌落总数不符合标准要求，有的样品甚至被检出含有酵母菌、霉菌。广州市消委会分析指出，微生物指标可以反映食品被污染的程度。造成微生物超标的原因很多，生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、商品运输等都有可能引起细菌污染。
本次比较试验的桶装水中有4个桶装水样品亚硝酸盐超标，当中最严重的超标48倍。广州市消委会有关专家表示，该项目可反映水质的好坏及受污染的程度，而且亚硝酸盐是致癌物质，摄入过多会对人体健康造成极大损害。
测试结果表明，“翠云谷”饮用天然净水、羊城山泉饮用纯净水在亚硝酸盐、菌落总数、霉菌、酵母菌等方面均未达到标准要求。广州市消委会相关负责人说，广州市翠云谷纯净水有限公司、广州绿色天使饮用水厂等个别企业声称抽检的样品并非该企业产品，但未能提供相关证据，因此将交由工商部门处理。
广州市消委会在分析报告中指出，大多数桶装水企业对桶的使用期限均没有规定，有的桶已使用超过4年，磨损程度比较严重，桶口和桶盖不匹配或松脱，从而导致二次污染。有的企业对回收的桶放置缺乏卫生意识，对放置时间长的空桶清洗、消毒不彻底，从而造成污染。桶盖不严密也是造成桶装水二次污染的重要原因。
广州市消委会建议，消费者在购买的时候要注意查看产品是否有QS标志。同时，尽量选购桶较新的桶装水，要检查桶盖包装是否完好无损，桶盖有无松脱迹象。桶装、瓶装水一旦打开，应尽量在短期内饮用完，不宜久存。
