桃园县卫生局针对冰品抽验调查指出,奶茶、柳橙汁等冰品在摄氏30度下放置3小时,生菌数会多出5到11倍。
据“中央社”报道,桃园县卫生局日前对冰品零售摊等进行稽查及抽验,其中冰品饮料共计80件,合格65件,不符合食品卫生标准15件,不合格率达19%。
卫生部门官员表示,需冷藏的冰品,应保持在7度以下,一旦与一般空气接触后,要在2小时内食用完毕,以保障食品卫生,千万不要以为“慢慢品尝”是一件好事。
卫生部门已通知不符合卫生标准的业者限期改善环境卫生并择期复验,届时若仍不符合卫生标准者,将依法处罚。