“对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，由商务主管部门没收注水或者注入其他物质的生猪、生猪产品、注水工具和设备以及违法所得，并处最高10万元以下罚款”。记者昨天从合肥市商务局获悉，今年8月1日起正式实施的新《生猪屠宰管理条例》对于未经定点屠宰、注水肉等各种违反规定的经营行为大大提高了处罚力度。
对未经定点从事生猪屠宰活动的，单位最高可处以20万元罚款，个人并处5000元以上1万元以下罚款。而为未经定点违法从事生猪屠宰活动的单位或个人提供生猪屠宰场所或生猪产品储存设施的也将受到处罚，除没收违法所得外，对单位处2万元以上5万元以下的罚款，对个人并处5000元以上1万元以下罚款。
据了解，目前合肥市生猪定点屠宰率已达到98%以上。有关部门透露，到2008年底前，合肥市将完成生猪定点屠宰厂(场)设置规划，建立健全包括肉品品质检验、无害化处理和台账管理等在内的屠宰企业内部各项管理制度并切实执行，确保企业在肉品质量和安全生产方面不出任何问题。
全市下半年定点屠宰生猪计划达到52万头，其中市区39万头。市区、县城和重要乡镇所有市场、超市、肉食品生产加工的单位和个人以及集体食堂、餐饮单位销售、使用的生猪产品100%来自定点屠宰企业；市区、县城和重要乡镇进点屠宰率实现100%，一般乡镇进点屠宰率达到95%以上。
合肥市商务局提醒消费者，购买合格的生猪产品最直观又简单的方法是看生猪产品(猪肉)胴体上是否盖有生猪产品检疫合格印章和肉品品质检验合格印章。(伍静)
