近年来，湖北检验检疫局将促进农产品出口作为“一号工程”来对待，采取扶优扶强措施，重点扶持在湖北省有比较优势农产品出口，已取得实际成效：农产品出口额由2001年1.53亿美元增长到2007年6.7亿美元，增长了300%。其中，淡水虾、鱼、蜂产品、蛋类产品出口继续保持全国第一，食用菌、供港活猪出口名列全国第二。
抓源头管理，确保农产品质量安全。狠抓出口农产品的安全卫生质量，帮助企业建立安全卫生监控体系，并在每年制定一系列的监控体系监督检查计划，将检验把关向生产源头延伸；组织专班多次下基层对养殖户开展质量安全检查，对全省农产品备案基地开展年度考核，将定期监管与国家农残监控计划有机接合，保证农残监控的有效性；认真做好出口农产品企业的卫生注册登记工作，对不符合要求的企业，采取停产整顿或取消卫生注册代号的措施，将质量安全隐患消除在萌芽状态。
积极应对挑战，引导企业突破技术壁垒。妥善应对欧盟、美国等国外技术壁垒，搭建技术服务平台，采取切实措施帮助企业冲破国外对湖北省农产品出口的封杀，为全省外贸企业提供有力的技术支撑。充分发挥检验检疫在人才、技术、信息等方面独特优势，主动出击，一方面加大相关知识的宣传，另一方面派专业技术人员深入企业，从法规、技术、标准、认证、通关、信息等方面入手，为全省农产品出口企业支招，同时还邀请我国农业、检验检疫方面专家向出口农产品企业讲授有关应对技术壁垒的知识。
争创名牌，帮助企业获得“通行证”。积极开展原产地标记、绿色食品、无公害食品和有机食品等认证注册，帮助、引导企业做好申报工作，帮助企业树立品牌意识，提高企业和产品的知名度，增强农产品市场竞争力和提高国际市场占有率。目前全省近10个产品已获地理标志产品保护或正在评审中。
建立合作机制，推进通关创新，为农产品出口创建高效便捷通关环境。根据国家质检总局“提速、减负、增效、严密监管”的工作要求，积极推行大通关建设工作，加快电子检验检疫建设步伐，开展农产品检验检疫网上审批，让农产品出口企业充分享受网上报检带来的方便和快捷。实施“直通放行”、“通报通签”业务，与“珠三角”、“长三角”检验检疫机构建立合作机制，并与宁波、珠海、深圳等检验检疫机构签署合作备忘录，确保湖北省农产品出口快速通关。
用科技兴检支持农产品出口。该局正在建立和完善6个国家级重点实验室、10个区域性中心实验室。结合湖北出口淡水产品、蜂产品、食用菌等优势特色产品，组织技术人员，积极主动打造具有湖北特色的标准检测体系，力求检测方法、检测判定标准与进口国和进口地区同步，形成以CAC标准、国家标准、行业标准和实验室SOP等检测标准技术能力支撑体系，解决检测准确问题，有力保障湖北农产品顺利出口。
