近年来，上海市在推进市郊现代畜牧业的过程中，积极探索饲料和动物源性食品安全监管模式，确保饲料及畜产品质量安全。
据了解，上海市为提高饲料及畜产品质量安全监管能力，这几年建立了“3+1”的管理模式，“3”即行政管理、监督执法和检测部门各负其责，互相协调。“1”即行业协会自律作用。同时，该市加大了投入力度，以改善饲料及畜产品质量安全检测监管条件。加强检测实验室建设。通过国家饲料安全工程建设，全面改造检测实验室，添置大型实验仪器，使实验室功能设置等更加符合要求。加强病死动物无害化处理设施建设。继2001年投资2000多万元在奉贤区建成了浦南病死畜禽无害化处理站，今年计划在崇明县再建设一个病死动物无害化处理站，同时在10个郊区(县)筹建若干个病死动物收集系统。加强公路动物防疫监督检查站建设。2006年，实现生产源头、指定公路道口和生猪屠宰场的信息对接。今年还将对42个非指定道口检查站加强建设。加强动物及动物产品留验场建设。去年，该市在嘉定区建设了一个市级动物及动物产品留验场，目前已投入试运行。
为了保证畜产品从源头到餐桌的安全，按照职能做好屠宰环节的检疫工作，上海市从2005年起，实行“生猪准宰通知单”和“生猪屠宰检疫斥品无害化处理通知单”管理制度，要求检疫员在生猪屠宰前查验相关记录，并对生猪进行临床检查合格后，签发“生猪准宰通知单”；对屠宰检疫过程中检出的问题肉，由场方凭检疫员填写的“屠宰检疫斥品无害化处理通知单”作无害化处理。加大对市境道口的监管力度，根据市政府《关于在指定道口运入畜禽及其产品的通告》的规定，动物卫生监督部门负责对8个指定公路道口实行24小时监管。
