你在减肥中，常常会对小腹这样的顽固部位兴叹不已?但你不知道，这道难于攻克的关口可能和你身体里缺乏某种关键的营养素有关。为了瘦身，我们节食，我们几乎拒绝了所有的肉类，而这种关键的营养素，就在这种无休止的节食过程中悄悄地流失掉了。
谁是燃烧小腹脂肪的秘密武器
这种神秘的物质就是——白氨酸(亮氨酸),氨基酸的一种，对调控体重特别重要。当你适当地摄入白氨酸时，它就能令细胞内产生深刻的生物化学变化，让热量的吸收降低16%。尤其是正餐之间的零食，白氨酸能让它的热量摄入减少 81%。如果你每日至少摄入3200毫克白氨酸或食用 100克富含白氨酸蛋白质的谷物食品，你的减肥效果将提高一倍。
研究表明，白氨酸能刺激人体皮下脂肪的燃烧，用它来针对皮下脂肪“丰厚”的小腹是最拿手不过了。每天保证足够的白氨酸摄入量，就能将顽固的皮下脂肪消除干净。
最佳白氨酸食物
白氨酸居然具有如此神奇的减肥功效，那么，快来看看你应该从哪些食物中摄入它吧!
红肉：如牛肉、羊肉、猪肉。
坚果：大杏仁、核桃、腰果等。
豆类：大豆、豌豆、绿豆、黑豆等。
脱脂牛奶：脂肪含量低于或等于0.5%的牛奶。
糙米：只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。
最佳收腹饮品
聪明的你也许会发现，白氨酸含量丰富的许多食物，热量都不低。所以，你也可以用蛋白粉来调制冰爽可口的减肥饮品，既保证了白氨酸的摄入，又不用热量过剩。
香蕉口味：200毫升脱脂牛奶或豆奶、两勺香草蛋白粉、2-4 小块方冰、半根香蕉、1/8汤匙黑胡桃仁、几滴香草精和少量肉桂,放入搅拌机打碎搅拌。
菠萝口味：200毫升脱脂牛奶或豆奶、两勺香草蛋白粉、2-4 小块方冰、一杯冰镇菠萝块、1/8汤匙椰子汁 、1/4汤匙橙汁,放入搅拌机打碎搅拌。
咖啡口味：200毫升脱脂牛奶或豆奶、两勺巧克力蛋白粉、两汤匙速溶咖啡粉、半根香蕉和少量(肉桂)桂皮，放入搅拌机打碎搅拌。
此外，美国弗拉明翰营养研究项目主任米勒博士推荐了四种可减轻腹部肥胖的食疗方法：
1.吃橙色水果和蔬菜。橙色蔬菜水果除了含有纤维素，能延长饱感以外，其富含的维生素C和β-胡萝卜素还能避免腹部脂肪堆积。胡萝卜、南瓜和桃子都能提供大量的β-胡萝卜素，而柑橘、樱桃、猕猴桃都是富含维生素C的佼佼者。
2.获得更多的硒。硒不仅可以抗癌，还能降低腹部肥胖的发生率。许多食品都含有硒，但很难知道是否达到推荐量55微克/天，因此，应养成服用补充剂或吃各种不同食物的习惯。
3.多吃鱼和蛋。丹麦哥本哈根大学医院调查结果表明，多吃鱼和蛋等含优质蛋白的食物让你有饱感和增加能量，帮助减肥，尤其是40岁以上的人还可以减少腹部脂肪。
4.吃合适的脂肪。西班牙的研究表明，多吃橄榄油、鱼类、亚麻籽油、核桃油和豆腐，更容易保持苗条的身材。而玉米油中含有的Ω-6脂肪酸，会引起腹部脂肪的堆积。反式脂肪酸也会增加腹部脂肪，尽量不吃。(yanling)
