近期，我国新麦购销市场部分地区出现一些新变化，尽管多数地区新麦价格涨势有所趋缓，但部分地区价格依然不同程度走高。特别值得关注的是由于目前我国气温正进入高温时节，面粉消费量明显下降，以致小麦采购需求较为疲弱，尤其部分地区新麦水分含量明显偏高，以致目前河北、山东和湖北局部新麦价格出现高位回落现象。具体分析如下：
高温季节面粉需求疲弱，销售价格稳中有降
目前，我国已经进入农历“小暑”时节，即开始步入初伏高温季节。
由于天气炎热，加上一些中小型面粉厂使用部分新小麦，面粉水分含量偏高，容易结块。这使近日面粉销量明显下降。如：河弱藁城某面粉厂面粉日销量约3.5-3.8万斤，上周销量5万斤左右。河南登封面粉日销量约10几吨，上周销量20多吨。山东淄博面粉上周日销量40-50吨，近日销量仅20-30吨；特一粉出厂价2160元/吨，也较上周价格下跌20元/吨。
小麦消费量明显下降，局部价格高位回落
由于今年以来我国面粉消费一直低迷不振，近期又是季节性淡季，这使面粉购销市场淡季更淡。导致小麦消费需求较为疲软，局部地区价格有所回落。如：河北藁城二等白麦面粉厂收购价1600元/吨左右，较上周每吨价格下跌20元。山东淄博二等白麦面粉厂收购价1740元/吨，相对上周价格略显偏弱。而湖北襄樊宜诚局部地区新麦贸易商收购价1560元/吨，价格下跌20元/吨，但价格下调后收购量从上周5-6吨，降至2-3吨。个别粮管所新麦收购价1580-1590元/吨，价格提升40元/吨，呈现区域性价格波动差异性。
小麦上市量局部有所放大，且局部水分含量明显偏高
近期，由于产区新麦价格持续上涨行情，短期内价格涨势过快，使得目前新麦价格相对开秤价大部地区约每吨上涨了100-200元，局部涨幅高达200-260元。以致近日部分地区农民新麦上市量有所放大，局部粮库阵麦也开始轮换出库。如：河南登封面粉厂新麦日收购量6-7万斤，上周收购量约3万斤，相对增加了一倍；粮库轮换小麦出库价1620元/吨，偏低于新麦收购价1680元/吨。河北藁城面粉厂上周新麦日收购量4-5万斤，目前收购量5-6万斤。另外，局部地区新麦收购积极，并放宽水分条件；如江苏东海粮库新麦收购水分含量16%左右，面粉厂新麦水分15.4%以内，收购量100多吨。
综合分析，虽然目前国内小麦市场部分地区收购价格依然稳中有升，但由于今年面粉购销市场淡季更淡，局部面粉价格开始出现小幅回落迹象；正因为面粉滞销产量下降，使得麦麸和次粉价格近期大幅飙升。
尽管近日国内新麦市场出现高位震荡，局部价格小幅回落。预计，后市新麦可能局部还会出现小幅震荡，但仍难大范围明显下跌，而从中长期看，我国小麦市场价格仍会继续有所走高。
