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巧配饮食缓解压力,让你的生活充实又开心(3)

时间:2008/7/17 11:25:48 来源:食品科技网

    减压食物小贴士:
    1.多吃富含叶酸的食物,这种营养物质可以帮助你保持好心情。
    2.多吃含有维生素B12的食物,这种食物能够在你没有体力的时候有效地帮助你补充能量。
    3.选择富含抗氧化物质的食物,比如,维生素C、维生素E和矿物质硒。这些抗氧化物质能够帮助修复因压力导致的细胞损伤。
    4.尽情享受以下食物
    火鸡中富含硒元素,可以有效地增高体内复合胺的水平――这是一种能够令心情保持平静的激素。可以配合三明治、沙拉、汤食用,亦可作为小吃。
    蛤类。放在汤内,意大利面沙司里,或者作为开胃食物。蛤类还有丰富的维生素B12。
    小扁豆富含叶酸,放在汤中食用,或是配合全麦谷物使用。
    鹰嘴豆也是富含叶酸的植物。可以放在沙拉中食用,或是制成鹰嘴豆泥,配上胡萝卜、胡椒粉、黄瓜片食用。
    木瓜和红色菜椒富含维生素A,维生素C和叶酸。
    葵瓜子也富含维生素E和叶酸。可以放在沙拉中食用,或是当作小吃,或是放在冰淇淋中食用。但要注意的是,要食用烘烤熟的且不含盐的向日葵瓜子,因为盐会削弱向日葵瓜子中缓解压力物质的作用。
    5.多用能够缓解压力的香料
    芝麻菜。带有辛辣味和坚果气味。富含叶酸,可以放在沙拉、汤、三明治中食用。
    罗勒。是一种具有芬芳气味的草药,可以配合西红柿,海鲜菜肴,鸡肉,火鸡肉或放入沙拉中食用。


 


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