记者杨永丽报道:近期，随着气温的不断上升，湿度的加大，各种致病微生物的生长繁殖加速，各种食物极易发生腐败变质，一旦加工、储存、食用不慎，极易引发食物中毒,给饮食安全埋下隐患。为此，在盛夏来临之际，市卫生部门提醒市民在食物选购、加工、贮存等方面多加注意，特别要大家增强食品安全防范意识，避免食物中毒的发生。
卫生部门提醒市民在外购熟食凉菜时，要选择到有卫生许可证及符合熟食凉菜加工销售条件的经销店购买。选购的熟食凉菜应尽快食用，避免待食时间过长，隔餐或隔夜的熟食凉菜应注意贮存条件，重新食用前必须确认没有变质，并经充分加热。经营大排档、夜市等食品的食品生产经营者，在生产加工过程中一定要注意食品卫生安全，注意查找和消除生产经营过程中不符合卫生要求的食物中毒隐患，为消费者提供安全卫生的食品。
另外,消暑纳凉，朋友举杯相聚的时候一定要注意食物卫生，到有卫生许可证及食品卫生条件较好的餐饮单位用餐。同时应注意养成好的卫生习惯，勤洗手，不喝生水，不生吃瓜果，少吃凉菜和海鲜产品，胃肠不好的消费者也应少喝啤酒等冷饮，以免造成肠胃不适。
