“采买团”的新烦恼
在厦门的台湾太太们很 “乐活”———每周，她们坚持通过网上订购和空运方式，向昆明有机农业基地采买有机蔬菜，然后自备环保袋装菜回家，崇尚的是一种环保且可持续的健康生活方式。
商报记者 陈凌
每逢周二，信隆城一间小套房就热闹起来，一批蔬菜被运到这里，从下午2点开始，一些台湾太太们陆续赶来，一边挑拣蔬菜一边谈笑风生。待到把菜分成一袋袋后，又各自领了一袋，然后打道回府。
买菜不到菜市场，反在那里“挑三拣四”，为什么呢？原来，这些蔬菜不是普通的蔬菜，是台湾太太们集体从外地采买的有机蔬菜。棵棵空运，价格是市场上的3—5倍，不少烂掉要挑拣且要自取，太太们却乐此不疲，坚持“乐活”到底，因为“健康才是最重要”。
发起：
帮农友也为饭菜安全
50岁的李玫琦是两个孩子的母亲，看上去貌似30来岁。她笑言是“食用有机蔬菜”所致。2001年，她辞掉工作从台湾来到厦门，和先生在一起并当起了“全职太太”。
后来，从单纯的家庭主妇到负责厦门台湾太太们有机蔬菜共同采买，这段路李玫琦走了两年。原本精明、干练的她说，从未想过有朝一日，为了倡导健康，自己会义务做起如此“琐碎”的事，当中有辛酸、有欢乐，却从不叫人气馁。
事情很简单。2年前，李玫琦到昆明参加“有机验证查验员”培训，顺便参观昆明好宝箐生态农业有限公司。这是一个位于海拔2380米高的有机蔬菜种植基地，群山环抱，植被茂密，水、土、空气均未受污染，种植水采用优质山泉水。
置身其中，李玫琦被自然界一种单纯的原始氛围所触动。在台湾，李玫琦讲究餐饮，因担心惯型农法的蔬菜农药残留或硝酸盐含量过高，坚持食用有机蔬菜，只是来到厦门，市场上有机蔬菜种类极少，而且，在福建，她也还没发现一块蔬菜基地通过有机认证。
“有机蔬菜饱含农友的心血，何不长期购买？既可以帮助农友，也是为饭菜安全。” 李玫琦动了这个念头。可是，一箱根茎类蔬菜就是20公斤，叶类的也要15公斤，一家子根本吃不完。量少基地也不发货，李玫琦有点失望地回到厦门。
她一直将此事挂在心。恰好培训班同学来电，建议何不找上三五个人一起采买，吃不完就送人，当成一件善事来做。李玫琦一听有道理，又来了劲。
结伴：能吃健康菜就是幸福
在台湾，有机蔬菜很流行，因生产中不是简单的拒绝化肥和农药，而是从精选品种入手，选择无污染土壤种植，并用清洁水源灌溉。台湾主妇们很注重全家人健康，虽然价格贵了点，但居家百姓吃上有机蔬菜也不是什么新鲜事。
所以，当李玫琦把想法说出来，立即就得到周边台湾太太们的响应。李玫琦的好朋友俪轩太太是个热心人物，一边张罗着更多台湾朋友加入，一边帮忙出点子。
李玫琦的邻居俞妈妈，也是从台湾来的。恰好母亲和她一起居住，老人家已经97岁，一家子最看重饮食，想起能吃上环保的有机蔬菜， 俞妈妈热烈响应，赶紧加盟。
就这样，李玫琦首次大胆进了60公斤的蔬菜，全部空运到厦门，那时，仅有五六位加盟者。
“那一天，我自己开车到机场接货。机场货运站的小姐很诧异，直问道，厦门没有菜吗？平常吃的蔬菜也要空运，好奢侈！” 李玫琦解释了老半天，心里感到很释然，又做了一件好事，推崇了健康理念。
分菜在李玫琦家中进行。胡萝卜只有拇指大，白菜有好多虫眼，西红柿还烂了一大半。挑挑拣拣，加上空运费，菜价高出市场五六倍。可是，谁都知道这是纯天然食品，一点怨言也没有。俞妈妈最高兴，“天然最好，能吃到健康菜，就是件幸福事。”
公益：菜价明算爱心无法算
一连进了两批次的菜，吃不完就送人，顺便把采买有机菜的消息传开。
李玫琦觉得有点应付不过来，自己车子装不下那么多菜，接下来怎么办？便召集大家开了个小会。太太们出谋献策敲定：“台湾要吃有机菜有宅配送到家，这里不行。要不，有空的人就来做义工，帮忙接菜、挑菜加打包，兼做菜价计算。蔬菜下机后就直接请人运输到家。所有的空运费、短途运费，还有烂菜成本大家一起摊，一周一次，现场一次性付账。”
李玫琦是个细心人，考虑到台湾太太们不少是因为先生来大陆投资，才落脚厦门。生意人喜欢明算账，更何况主妇心中都需要一本账，就坚持每次都要打出清单。
菜价明算，爱心可算不清。为了持续性，后来，台湾妈妈们努力为这个特殊的“采买团”贡献力量。方太太自发设计程序，开发软体，为打印清单提供方便。俞妈妈索性租下了一处公寓，为挑菜提供场所。台湾人讲究环保，太太们便商量装菜全部用环保袋。
李玫琦很辛苦。现在，每周四她就先在网上看货，确定品种，然后短信通知大家，等待回复。通常，她都会按5—6个品种搭配，每种1斤，约是一家三口一周用餐的量，价格大约在50元之内。待到太太们确认后，她再到网上下单、付费。
虽然繁琐，但有了一致的健康目标，“采买团”很团结。有的太太自己有生意要打理，还要照顾小孩，时间不够用。有车的太太便顺便帮忙带菜，大伙就按居住地区设了三个点：海沧、瑞景和马哥孛罗，让时间紧的太太可就近取菜。
和谐：
讲究 “乐活”
其乐融融
大约运作了两年，至今，“采买团”也没有固定成员，李玫琦说，这是因为蔬菜随季节而变，每个家庭需求也不同，况且，太太们总要两地往返，有时根本不在厦门。
可是，团内还是有30多位快乐的铁杆团员，每个批次几乎都有份。每周二，这些团员相约一起，同来当义工，同来取菜回家。
太太义工做的都是一些麻烦的事，必须先接下运输到的菜，放在桌上挑选，烂的要去除，好的要洗净，然后一一过秤，重新计算出价格记录在一张单上，再分到各个袋子。最终由一名义工统一将每个人每袋菜每种品种的价格数据录入电脑，现场打印给采买者。
实际上，台湾太太们并不是很计较。有时菜烂得多，轮到分配的人就少，有的太太就主动让菜给别人。俞妈妈人缘最好，她总要买下一些差一点的菜。有一次，西红柿烂了大半箱，剩下品相不好的俞妈妈全买下还做西红柿酱请大家吃。
只要有空闲，大家都乐意充当义工。上周相聚，太太们把记者当成新来的，不聊时事，不说经济，讲的都是一些家常话，嘴里念叨的不是老公就是孩子，还有一些烹饪、健康、休闲、减肥、美容等话题。这不，何太太买了一大包窝窝头，小蒸一下请大家吃，直说粗粮对身体好。话还没说完，吴太太打了岔，“儿子最近也很爱吃，不知道会不会添加不好的发酵粉，要不大家抽个时间一起做？”叶太太索性拿出许多自家种的紫苏叶，招呼大家拿些回家，“在厦门还买不到，需要的话再找我要！”
买菜当义工，不单是为了健康，李玫琦说，一些台湾全职太太们朋友不多，交际不广，有时也很孤单，借买菜之机，大家一起说说家乡话，其乐融融，心情也舒畅。
如今，“采买团”在厦门已经小有名气，人数最多时达到了80多位。一些厦门妈妈打探到消息，也想加入其中。“采买团”倒也不排外，李玫琦说，这是件公益事，无论是台湾太太，还是大陆妈妈来加盟，全都欢迎，只是希望入团者有一份爱心和健康意识，和我们一道推广有机、健康的概念，让大家都来成为“乐活”一族。
台湾太太自发当义工，挑拣集体采买来的有机蔬菜。李玫琦 摄
最近，“采买团”又有了新烦恼，这是怎么一回事呢？原来，她们发现，为了保鲜，每次空运有机蔬菜，用的都是泡沫盒子。
作为“乐活”一族，购买有机菜倡导健康、节约，是“采买团”的本意。所以，每每把烂菜挑出时，团员们都会自发带一些回家，埋在花盆里作为有机肥，既环保又不浪费。 李玫琦还总要把烂菜的数量统计出来，把数据反馈给蔬菜基地工作人员作为参考，以促进对方进一步改进保鲜技术和手段。
可是，泡沫盒子却是个大大的污染。以往在此处理上，大家通常采用把泡沫盒子卖给废旧物收购者。但是，最近有的团员提出，“满足了我们的健康需求，却又造成新的污染，我们实在算不上什么环保倡导者。”
那有什么更好的保鲜方式，或是有什么环保盒可以代替泡沫盒？团员们有点愁！亲爱的读者，你们有什么高招呢？
