据青岛海关统计，前5个月，山东口岸蔬菜出口10..1万吨，比去年同期增长17.9%；出口价值6.9亿美元，下降5.4%。
出口量、增速均快速回落，出口值连续4个月出现下降。前5个月，山东口岸蔬菜出口量虽然同比增长17.9%，但环比下降26.2%，其中5月份出口19.8万吨，略微增长1.4%。自今年2月份以来，出口值连续4个月下降，5月份出口1.3亿美元，下降12.2%。
对不同市场出口表现各异。前5个月，山东口岸蔬菜对日本、美国出口大幅下降，分别出口13.8万吨、7万吨，分别下降19.4%和17.1%；对东盟、韩国出口迅速增长，分别出口27.1万吨、16.6万吨，分别增长34.7%和62.5%。
大蒜出口量增价减，未冷冻的蔬菜制品出口激增。受大蒜种植面积扩大影响，大蒜供应远远超过需求，导致大蒜出口价格大幅下跌。大蒜出口量增价跌，造成山东口岸蔬菜出口整体出现量增价跌的局面。前5个月，山东口岸大蒜出口53.4万吨，增长37%，占出口总量的50.3%；出口均价515.2美元/吨，下跌41.3%。未冷冻的蔬菜制品出口9.8万吨，激增52.1倍。冷冻蔬菜、姜出口下降，分别出口13.6万吨、7.4万吨，分别下降10.9%和33%。
蔬菜作为劳动密集型产品，一直是我国优势的出口农产品品种，但蔬菜出口仍存在一些问题，需要引起关注。
蔬菜质量差异带来安全隐患。虽然近年来我国农业科技投入不断增加，但蔬菜生产水平仍属落后，蔬菜在生产和流通方面仍旧属于粗放型，标准化生产程度低，不同企业产品质量存在差异，给出口蔬菜质量带来安全隐患。2007年下半年以来接连发生的“食品安全风波”，给我国蔬菜出口带来严重负面影响。
“绿色壁垒”严重困扰蔬菜出口。“绿色壁垒”是长期困扰我国蔬菜出口的重要因素，强制性技术标准在生产中的应用及各种法律和认证体系的建立成为制约我国蔬菜出口的主要障碍。如日本实施的“肯定列表制度”和“植物检疫法实施规则”，大幅抬高了中国出口农产品的技术门槛，且检验费用增加和通关时间延长造成对日本出口蔬菜成本大大提高。此外，美国、欧盟等发达国家制定的环保法规与食品安全的技术指标繁多，这都阻碍了我国蔬菜出口市场的进一步拓展。
建议应加强有机绿色蔬菜基地建设，推行集约化生产，有组织联合生产，加大技术投入，提高我国蔬菜的产品质量；建立相应的卫生质量体系，不断提高农药检测技术力量与设备水平，逐渐缩小我国农产品技术标准与国际标准之间的差距，减少进口国家“绿色壁垒”带来的压力。
