作为中国热带唯一省份，海南全岛都被国家列为“无疫区”。无疫区的创建使海南的养殖业发展步入快车道，养殖业落后的帽子也随之被甩到南海中去了。昔日海南人每天餐桌上的肉食，主要靠内地调拨的历史早已被改写，相反，现每天还有大批生猪销往内地不少城市以及港澳地区。
“今年以来，我省生猪出岛势头非常猛，1月份，海南生猪出岛近11万头，是去年同期的3倍，现每天出岛超过3000头，生猪出岛量常刷新纪录。”这是海南省农业厅畜牧处处长周晓宏曾在年关被采访时回答记者的话。
海南的海洋水产资源更具丰富，如今临海市县的渔民早已鸟枪换炮，造大船闯深海，远洋捕捞与海水养殖同样是沿海乡镇的经济增长点和农民增收的重要途径。海南水产资源具有渔场广、品种多、生长快、汛期长的特点。如海南临高、儋州、万宁、陵水等市县都是全国有名的渔业强县(市)。
三亚是中国最南端的海滨城市，也是享有声誉并已具规模的国际旅游城市，旅游业的兴旺也带动了农业的繁荣。三亚的设施农业是海南农业的又一亮点，除了满足本市的需求，大批的瓜菜被运销岛外。
三亚市政府去年就大手笔拿出过5000万元扶持设施农业，有力地促进了全市设施农业的快速发展。另外，许多农场乡镇也争先恐后地大力扶持设施农业，纷纷组织“龙头企业+农民专业合作社+农户”。据统计，全市去年瓜菜设施农业大棚建设面积达12850亩，瓜菜价格也相当不错，其中大棚哈密瓜达8元/公斤，效益非常可观。今年预计能达22000亩，总量为5万吨，产值3亿元。设施农业都是利用较差的土地生产，故能产生良好的效益回报。
海口作为大特区的省会城市，都市农业发展也是蒸蒸日上。通过从传统农业向现代农业急速转身，海口已培育国家级、省级龙头企业17家，帮带和引领2.9万户农民进入产业化经营领域。
海口农业已形成了以文昌鸡和生猪产销、加工为主导的现代畜牧业；以“养殖小区+大中型沼气”为发展模式的生态循环农业；以反季节瓜菜产销为拳头的外向型无公害瓜菜产业；以香蕉、荔枝等优质水果为主打的热带水果产业；以出口加工和田头加工为代表的农业加工产业等几大特色产业。优质农产品出岛、出口、进宾馆、进超市量逐年增加，品质日臻完善。
过去五年，海口畜牧业产量和规划实现跳跃式发展。2004年，海口的猪肉、生猪、活鸡等尚需从岛外调运。2005年，海口18万只文昌鸡和近5万头生猪外销广东和广西，并有少量转供香港，提前两年实现了“三年自给，五年出口”的目标。2007年，海口实现了20万头生猪出岛，以生猪和文昌鸡产销、加工为主导的海口畜牧业在全市农林牧渔业总产值比重达40.8%，对全市农业增长贡献率达70%以上，对全省畜牧业产值贡献达到1/6以上。目前全市实现文昌鸡活鸡出口突破13万只，文昌鸡冰鲜鸡出口45万只，畜牧业种植业产值总和在全市农业牧渔总产值的比重达79%。
海南农垦也是海南农业不得不提的一张名片。“海南农垦要成为海南农业走向现代化的先锋，尤其应该是海南农产品出岛出国，进宾馆进超市的攻坚部队”。刚刚由国家下放海南省政府直接管理的海南农垦总局局长王一新说。海南农垦除了凭借热带气候优势天然橡胶产量全国第一，从而高擎我国天然橡胶产业龙头之外，林产业、现代农业也正在凭借农垦“军团”组织化基础好的优势，组建了海南农垦林权产业集团、海南农垦现代农业股份公司，农垦人将利用这些现代企业制度为依托，以更具市场竞争力的组织形式，用农垦人的智慧和毅力，在我国最大的特区，引领海南农业走向市场，走向世界，为海南乃至我国现代农业再“垦”出一条特色的成功之路。
海南垦区基层农场布局全岛，土地资源与生产产业优势明显，故而能支撑海南农业的半壁江山。橡胶仍是农垦的主打产品，但自营经济潜力大后劲足。像三亚的南田、南滨，儋州的八一、西联，澄迈的西达、红光等都不是以橡胶为主的大型农场，其他农业产业结构发展得如火如荼、又好又快。
产品之“特”
海南的美食名吃，既是旅游名片也是热带特色农产品名片。海南有驰名海外的“四大名菜”，文昌鸡、东山羊、和乐蟹、加积鸭；更有岛内名气不小的澄迈白莲鹅、临高乳猪、儋州狗肉、琼中山鸡、屯昌黑猪、松涛鳙鱼、五指山小黄牛、乐东黄流老母鸭。
海南农产品与内地农产品不同的是，大都与旅游产品在一起。在海南的商场超市、旅游商品专卖店、旅游产品街，处处都能见到热带特色农产品。树上摘的、地里种的、山上采的、海里捕的，无论是加工好的，还是新鲜上市的，都包装得精致漂亮，摆放得错落有致。
海南热带特色农产品丰富多彩，琳琅满目。椰子、芒果、荔枝、龙眼、香蕉、西瓜、菠萝蜜、火龙果、哈密瓜、大枣、杨桃、莲雾、绿橙、胡椒、腰果等产品，既有本土的也有引种的。五花八门，眼花缭乱。大凡来岛观光旅游的客人，很少有不大饱眼福与口福的，临走之际，或多或少总要捎带一些热带特产返乡，让亲朋好友们分享一下。
据了解，光游客每年从海南口岸捎走的热带特产总量就相当可观。随着来海南旅游的人数年年递增，捎带特产也成了海南农业又一特色，也成为最捷的宣传与最实的广告。
海口是海南热带农产品外销的主要窗口和通道。
2006年，海口文昌鸡“飞”香港，2007年海口农产品开始进宾馆、进超市。农产品出岛、出口和直接进宾馆、进超市，农产品的质量安全是前提，也是保证。至目前，海口经过省级认定的无公害产品基地已达49个，面积10.5万亩，已认定的无公害农产品37个，无公害农产品类涵盖瓜菜、热带水果、禽畜产品、乳制品。实现了荔枝、香蕉等农产品出口欧美，文昌鸡活鸡直接供港，去年国家抽检海口市农产品总体合格率在96%以上，高出全国平均水平1.9个百分点。
三亚在热带农产品销售方面同样占尽天时、地利、人和。
当地自产产品，如田独哈密瓜、南田芒果、凤凰槟榔、崖城荔枝等产品就富有特色而深得当地市民和外地顾客的青睐。三亚市分管农业的负责人告诉记者，每当国外游轮停靠凤凰岛补足给养时，瓜果蔬菜总是一车车往上装，热带特产是一箱箱朝上搬。三亚农产品之丰富令老外们大开眼界，啧啧称奇。
海南省农业厅厅长肖杰在接受记者采访时说：“除了冬季瓜菜和水果，海南农业还有两大特色：南繁基地成为全国优良农作物种子的摇篮，现在每年冬天有28个省区市的5000多名育种专家来海南选育，生产农作物种子，1949年以来，全国繁育农作物新品种5000多个，其中4000多个经过南繁选育。海南建成了全国最大的热带经济作物生产基地，作为战略物资，天然橡胶海南产量占全国的60%，此外，胡椒、椰子、菠萝、槟榔等产量也占90%左右。”
