金黄的麦田，希望的田野，今年又是一个丰收年。从各小麦(2000,17.00,0.86%)主产区传来的消息看，我国夏粮单产将再创历史最高水平。农业部信息，截至6月15日，全国已收获小麦2.85亿亩，占夏收面积的八成以上。安徽、河南、江苏三省麦收基本结束；山西省收获小麦790万亩，占七成半；山东省已收4110万亩，过八成；河北地区受大规模降雨影响，收获速度放缓，已收2130万亩，近六成。据有关部门预计，今年小麦产量为1.07亿吨，较去年1.06亿吨略有增加，将实现连续五年增产。目前，小麦托市收购已全面启动。
一、托市收购简介
所谓最低收购价托市收购，是指国家有关部门为了稳定粮食生产、保护粮农利益，当粮食价格低于最低收购价时，启动托市收购预案，以中央储备粮管理总公司为收购主体挂牌收购，在收购的粮食达一定数量，市场价格回升并稳定在最低收购价以上时停止执行。最低收购价起到托市作用。
2006年国家首次启动小麦最低收购价执行预案。当年国家在小麦主产区累计收购托市小麦数量达4121.8万吨，达到当年小麦产量的4成，2007年国家再次在小麦主产区收购托市小麦4217.3万吨。托市小麦数量庞大，由于可用于商品化流通的小麦大量进入国家手中，因此托市小麦的出库情况对市场价格具有重要影响。
我国从2006年启动小麦最低收购价预案以来，连续两年小麦最低收购价格没有变化，即中等白麦0.72元/斤，中等红麦和混合麦0.69元/斤，相邻等级之间的差价按0.02元/斤掌握。但今年国家提高了小麦的最低收购价格，白小麦(标准品)提高到0.77元/斤，红小麦、混合麦调高0.72元/斤。执行区域为河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北等6个小麦主产省。今年小麦最低收购价执行预案适用时间也延长为2008年5月21日至9月30日。在此期间，当小麦市场价格低于最低收购价格时，由中储粮总公司和有关省地方储备粮管理公司(或单位)按照最低收购价格，在上述小麦主产区挂牌收购农民交售的小麦。
二、各地小麦收获收购情况
现在小麦收购工作正从南到北陆续展开。中储粮总公司共在六省设立了7557个收购库点参与最低收购价收购，收购资金也已准备到位。
河南省
河南小麦产量占全国的1/4，据统计，今年全省小麦种植面积达到7890万亩，优质专用小麦种植面积达到5208万亩，均创历史新高。截至6月12日，河南省小麦基本收割完毕，今年，河南小麦总产预计610亿斤左右，比去年增加15亿斤以上，单产也将超过去年762斤的水平，夏粮迎来第5个连续丰收年。
河南市场新麦的收购价格相对较为稳定。河南周口新麦收购价格有所上涨，粮库收购价三等新麦1540元/吨，二等1580元/吨，贸易商收购价1500-1520元/吨，价格提升60元/吨，水分含量13-14%；南阳新麦，开秤价1420元/吨，水分含量14-15%；延津县地区小麦市场价格略有小幅波动，普通小麦市场收购价1580元/吨，价格较为稳定，优麦高优503个体收1750元/吨，较上周同期上扬10元/吨。
山东省
山东是我国第二大小麦(2000,17.00,0.86%)主产区，今年山东小麦总产预计达到197亿公斤，增产9.5亿公斤，占全国夏粮增幅的36%。今年，山东小麦收获面积将达5050万亩。自6月初开始，山东小麦自西向东开始收获，预计于6月中下旬结束。在小麦收获的同时，山东省提早启动小麦托市收购，在全省设立1218个收购库点，农发行山东分行初步计划投放100亿元贷款。这是自2006年实施托市收购以来，山东小麦托市收购启动最早的一年。
山东小麦收购价格整体平稳。山东潍坊市粮油储运公司3级小麦收购价格1500元/吨，上扬60元/吨；兖州小麦农村经纪人一般在0.815元/斤，加工企业和购销企业在0.825-0.83元/斤；济南地区小麦个体收购价格1620-1650元/吨，储备库等购销企业入库价在1680元/吨；青岛周边地区本周当地小麦商贩平均收购价格0.825元/斤左右；德州托市麦收购价格为0.77元/斤，但今年新麦开秤收购价均在0.80元/斤以上，比去年高出0.07元/斤左右。新小麦上市后，在各收购主体的“抢”粮收购情绪支撑下，新小麦市场价格有望出现高开且小幅高走的局面。
河北省
据统计，今年河北夏粮面积3670.8万亩，比去年增加6万多亩，预计平均亩产335公斤，比去年增加5.5公斤，预计总产123亿公斤，比去年增加2.2亿公斤。河北于6月15日启动《小麦最低收购价执行预案》。
河北小麦收购价格平稳。河北藁城地区普通白麦贸易商农村收购价1620-1630元/吨；临城地区普通小麦市场收购价1640元 /吨；隆尧地区普通小麦市场收购价1680元/吨，较上周涨20元/吨。
湖北省
湖北省成为今年第一个启动小麦最低收购价执行预案的省份。湖北省本地新产小麦收购价混合麦在0.76元/市斤，较上周上涨了0.01元，交易量也较上周略有增加；襄樊市新麦贸易商收购价在1520元/ 吨，水分含量13%以内；汉川市新麦收购价与保护价基本持平，由于开秤价与最低收购价接近，市场交易较活跃。
安徽省
有关农业专家预计，安徽全省3300万亩小麦平均单产可达每亩335公斤，同比增长15公斤，增幅可达4.7%；总产可达110.1亿公斤，同比增长5.8亿公斤，增幅可达5.5%；小麦单产、总产有望双创历史新高。 安徽省在6月3日正式启动小麦最低收购价执行预案，安徽省1777个收购库点已经确定，最低收购价贷款由18个中储粮直属企业统一承贷。
安徽最新夏粮收购情况分析：安徽阜阳地区小麦价格有所走高，新麦粮库收购价二等1580元/吨，三等1540元/吨，混合麦1480元/吨，价格提升60-80元/吨，水分含量13.5-14%，比上市初期13%水分有所偏高，主要是多元体竞争收购所致。今年淮南市小麦最低价收购工作较去年早启动一个星期，截至6月10日，已入库小麦近19925吨，全部为二等小麦。国有粮食购销企业积极入市收购，拉动了小麦市场收购价上涨。
江苏省
6月1 日，江苏开始执行小麦(2000,17.00,0.86%)最低收购价收购，托市收购点多达1670 个，比去年增加了100 个。省粮食局有关负责人说，从开秤收购地区看，国有粮食购销企业和地方储备粮承储企业都严格执行政策与国家定价，非国家委托收购库点每50 公斤一般低于托市价2 到3 元收购。
当前江苏小麦价格总体稳定，红小麦收购价格有上升趋势。6月10日原粮收购价格五十公斤红小麦、混合小麦为73元，白小麦78元，与上周相比，红小麦、混合小麦、白小麦均上涨1元，涨幅1.4%、1.3%。
其它省市
目前，四川、云南等西南各省和湖北省麦收已经结束；陕西省已收获1550万亩，近九成；山西收获790万亩，占七成半；天津麦收由南向北逐渐展开。
实行最低收购价格是国家特别针对河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6个小麦主产省实行的优惠政策。对于其他小麦生产区是否实行此项政策，国家并不强求。但为保护种粮农民利益，山西省政府日前决定，今年在省内小麦主产区实行最低收购价政策。这是该省首次实行这一政策。
三、价格分析
粮价是基础，粮食价格以及受其影响的食品价格在CPI的权重在1/3左右，粮价和其它产业部门的关联度日趋紧密。现在的夏粮收割已基本接近尾声，收购工作逐步展开，我国小麦主产区的河南、江苏、安徽、湖北等地新麦价格基本稳定，平均收购价格在1550元/吨左右。但是绝大多农户售麦的积极性不是很高，之所以会出现如此情况，是因为：
一是农户惜售心态较浓。由于麦收刚刚结束，农民忙于秋粮播种，加之今年小麦种植成本增加，收购价格没有达到他们的理想价位，因此仍持观望态度。由通货膨胀因素导致物质与服务费用的增加及土地成本加大增加了小麦的种植成本。目前，我国小麦亩均总成本424.53元，比去年上升4.9%，亩均现金成本248.6元，比去年上升5.1%，亩均综合成本上涨60—80元。虽然今年国家出了补贴政策，农民种植小麦能得到一定补贴，但小麦生产成本增加幅度远远超过了补贴，这导致了农民的惜售心理。而且生产成本的提高在一定程度上抑制了小麦价格的下跌。
二是收购主体增加，导致新麦收购竞争激烈。据了解，07年的托市收购小麦已基本全部拍卖出去，各地粮库都在紧抓粮源。另外，由于06、07年的托市收购导致制粉企业后期小麦采购只能依靠拍卖，这导致企业采购相对比较被动，因此，08年制粉企业在新麦上市后都将进行一定的战略储备，这无疑将导致农民对小麦价格看高一线。而且新麦上市价格呈高开略微高走态势，小麦市场价格也高于国家制定的最低收购价格，因此，麦农待价而沽的心理进一步增强。据了解，在多种主体的博弈之下，当前河南北部地区普麦收购价已达0.81—0.82元/斤，安徽、江苏、山东、河北等小麦主产省新麦收购价均呈现高开高走态势。
三是由于小麦玉米(1906,0.00,0.00%)的比价失调，小麦替代玉米作为饲料的比重会加大，这无疑额外增加了小麦的消费量。小麦与玉米都可以作为饲料，其间存在着很强的比价关系，目前小麦与玉米的比价处于较低位，大致为1：1.09左右。目前，南方大量出现用小麦替代玉米用做饲料的现象，小麦留存比去年增加。如果玉米再继续向上扩展空间，则小麦也就有了上涨空间。
综上所述，目前我国小麦产出基本可以保证居民消费，因此对于我国当前的市场来说，不存在重大的供需矛盾，连续两年都收购到大量的托市小麦也说明了小麦市场供给充足，因而价格存在下行压力；另一方面，国家提高了小麦的最低收购价，小麦价格下行空间有限。在供给压力和最低收购价以及种植成本等支撑力的双重作用下，预计小麦价格将做区间运行。由于国家手中握有大量小麦储备，可以预计未来小麦价格的定价权很大程度上仍掌握在政府手中，这也有利于我国粮食价格的稳定。
