端午节快要到了,云南省质量技术监督局提醒消费者选购粽子时须仔细观察、留心气味。
选购粽子一要查看有无厂名、厂址、生产日期。如果购买真空包装的粽子,要查看是否有漏气或鼓气现象,若有漏气或鼓气现象不要购买。
二要观察粽子形态。合格的粽子应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,外观有光泽。无杂质,无夹生,无霉变、生虫和其他外来污染物。
在食用时若感到口味不正,不要食用,粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味,不得有酸腐、发霉、发馊等异味。