近来，爱吃蜂蜜的市民发现，蜂蜜的价格上涨了。很多人把原因归结于南方雪灾把大量蜜蜂冻死了，使得产蜜量减少。一些市民建议，可从别的地方引进蜜蜂来采蜜。不过，记者了解到，因为生长环境的原因，蜜蜂也有国籍和地域的差别，随意引进可能出现“水土不服”。
保暖不到位 蜜蜂大量死亡
今年1月以来，南方部分地区蜜蜂死亡，蜜蜂群势下降，大部分人把原因归结于雨雪冰冻天气。不过，已经养了十几年蜜蜂，其家族有近50年养蜂史的资深养蜂人陈列峰却认为，蜜蜂冻死的根本原因在于保暖措施没有到位。
记者了解到，蜜蜂属于变温动物，由成千上万只蜜蜂组成的蜂群，具有恒温动物所特有的调节体温的能力，能使蜂巢的温度稳定在３４℃—３５℃的范围内。如果温度过高，蜜蜂会到蜂巢口扇动翅膀散热，温度过低时，蜜蜂会挤成一团取暖。在南方地区，温度一般低于10℃以下，就要采取保暖措施了。陈列峰告诉记者，冰冻天气在北方很常见，因此养蜂人早就做好了过冬的准备，可冰冻天气却让南方的养蜂人措手不及，由于保暖措施不到位使得很多蜜蜂冻死。
迁移蜜蜂谨防“水土不服”
记者了解到，蜜蜂的存在至少已有2300万年的历史，在进化过程中，它们慢慢适应了当地的气候和自然环境。也就是说，跟人类一样，蜜蜂也有国别和地域之分，不同地理品种之间，存在着显著的区别，适应于不同的环境。如果不事先做好查考而随意引进外来蜜蜂，将导致蜜蜂因水土不服而死亡。因为蜜蜂对当地的环境不习惯，就可能出现频繁地飞出去情况，从而导致过劳死；或者他们飞出去之后，由于天色太晚就在蜂巢外休息或者过夜的现象，如果天气太冷就会被冻死；气候的不适应也会对它们繁殖下一代产生影响。
记者了解到，厦门主要存在两大蜂种，中国蜂和意大利蜂。意大利蜂之所以能在厦门地区存活，跟两地的气候条件相似有关。其中，中国蜂个头较小，比较勤劳，饲料（即糖）也比较省，但是产量较低；意大利蜂个头比较大，吃的比较多，产量多，是专业养蜂的好品种。
陈列峰告诉记者，中国蜂比意大利蜂“调皮”。有的时候，中国蜂中的工蜂认为自己很强大，可以自立门户了，便胁迫蜂王飞离蜂巢。可等养蜂人追了半天，却发现它们又自己回来了，原因是工蜂找不到合适的地方。而意大利蜂就不会这么做。
蜜蜂一般不采有毒花粉
记者了解到，蜜蜂的食物主要有两种：蜂蜜和花粉。在采蜜期，蜜蜂能自己养活自己，在没有花粉采集的时候，就需要靠养蜂人提供蜜来维持生命。
厦门地区的蜜源主要有荔枝、龙眼、八叶五加等。4月份，蜜蜂采荔枝蜜，然后采龙眼蜜。一般而言，一只蜜蜂从卵到孵化成功，需要21天的时间，之后它们便可以工作了。如果遇到高强度的采蜜期，蜜蜂至多只能生存16天—21天。而在越冬期，因为不需要外出工作，蜜蜂可以生存180天。因此到了五六月，蜂群就要休整一下了，进行繁殖，之后就开始采夏蜜、冬蜜。等到越冬期的时候，蜜蜂就不再外出工作了，靠人工提供饲料即糖来维持生命。
陈列峰告诉记者，只要碰到花期，蜜蜂就会很兴奋，不停地采蜜。因此，它们采蜜并不会分花的品种。但蜜蜂一般是不会采有毒的花粉的，因为有毒的花粉会麻痹蜜蜂的神经。不过，陈列峰发现一个让人费解的现象，不管芒果花开得多鲜艳，蜜蜂都不去采。
