全国农副产品和农资价格行情系统监测，5月份,国内农副产品供应比较充足，价格有升有降，虽然整体上趋降，但仍不改其高位运行的态势。从我们的监测看，食用油、蔬菜、猪肉价格继续下降，大米、鸡蛋、水产品价格上涨，其他农副产品价格基本平稳。【
成品粮价格稳中有涨。籼米、粳米价格（月均价环比，下同）分别上涨２．２％至１．７４元／斤、上涨２．９％至１．８１元／斤，但月末涨势趋缓。富强粉价格为１．６６元／斤，上涨０．５％。标准粉价格在上个月１．２％涨幅的基础上小幅回落，至１．４５元／斤。东北地区粳米价格上涨明显，吉林、黑龙江、辽宁分别上涨１１．１％、１０．４％、４．９％，达到１．５９元／斤、１．５９元／斤、１．６１元／斤。
食用油价格受国内食用油库存充足、夏季棕榈油大量勾兑使用等影响继续回落。在所监测的7个食用油品种中，菜子调和油、纯菜子油、纯大豆油平均价格已连续11周下降。纯大豆油价格降幅最大，下降2.4％至69.74元/5升,花生调和油次之，下降1.1％至87.47元/5升，其他4个品种降幅均在1％以内。预计6月份食用油价格将继续走弱。但在国际市场食用油价格高企的压力下，下半年国内市场食用油价格将有可能重新上涨。
前期政府出台的扶持生猪生产措施已见成效，5月份猪肉价格明显回落，猪后臀尖肉、猪五花肉分别下降2.1％至13.15元/斤、下降2.2％至12.43元/斤。而牛羊肉价格微幅上涨，牛腱肉、牛腩肉、羊后腿肉价格分别上涨０．８％、１．２％、０．２％，每斤分别为１６．８３元、１４．８２元和１７．１１元。
鸡蛋价格从5月份开始反弹，上涨5.1％至3.71元/斤。据我们监测，这已是连续5周上涨。由于蛋鸡的生长周期较短，在后期南方高温炎热、北方气温逐渐升高且疫病防治难度加大的情况下，鸡蛋价格走势值得关注。
水产品价格延续3月下旬的上涨态势，但涨幅趋缓。草鱼价格已经连续12周上涨，鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼价格连续11周上涨。草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼价格分别为７．６２元／斤、６．７４元／斤、５．２８元／斤、７．３８元／斤，分别上涨５．５％、５．４％、４．９％、８．１％。
蔬菜：由于天气适合室外蔬菜生长，各地产蔬菜大量上市，蔬菜价格普遍回落，茄类蔬菜降幅较大。５月份的豆角、黄瓜、茄子、青椒价格分别下降２７．７％、３４．９％、２０．０％、３５．２％，每斤分别为２．７６元、１．３３元、２．０７元、２．１９元；生菜、油菜、西红柿、白萝卜价格下降１０％－２０％，大白菜、洋葱价格降幅在５％以内；只有芹菜、菠菜、土豆价格分别上涨５．４％、８．０％和５．９％。
水果：香蕉价格下降，鸭梨和富士苹果价格小幅上涨。由于新香蕉已大量上市，５月份香蕉价格下降２．０％，每斤为２．３４元；鸭梨、富士苹果价格分别上涨４．３％和１．７％，每斤分别为２．２３元和３．３８元。
奶类：价格微涨。５月份袋装纯牛奶、全脂原味酸奶价格均上涨０．７％，分别为每袋（２５０毫升，下同）１．８６元和每盒（１００克）１．３４元。
