端午节在即，粽子市场开始热起来。昨天，记者走访部分超市发现，市民对传统粽子的热情依然不减。
传统口味受青睐
今年的端午节是6月8日，虽然端午年年过，但由于今年是端午节被列入国家法定节假日的第一年，所以今年的端午节更加令人期待。
记者在太原街几家超市看到，各种知名品牌的粽子已摆上货架，前来驻足选购粽子的市民络绎不绝。今年的粽子口味品种比去年明显增多，火腿粽、蜜饯粽、五仁、糯米……除了传统口味的粽子外，还有大约10种新口味的粽子，有的粽子甚至还打扮成了火炬的模样。
据销售人员介绍，从5月中旬起，已经有不少市民开始购买粽子，从消费者的购买情况来看，传统口味的还是占绝大多数，只有年轻人更喜欢尝试新事物。
由于粽子仍然是应节食品，所以销售人员预计端午节假期会是粽子销售的最高峰期。
沾上假期光礼盒挺好卖
在太原街一家超市，记者注意到同一品牌的粽子，单卖500克价格为8元左右，但进了包装盒，1500克的价格在55元左右。咨询销售人员，对方解释说，由于礼盒的粽子主要是为了送礼，因此在包装上采用了真空的技术，这样保存的时间会长一些，价格自然要贵。虽然如此，礼盒粽今年还是比较好卖，分析主要原因是今年端午节放假，走亲访友的人多了，高端粽子礼盒自然成了人们礼尚往来的首选。在现场记者还注意到，除了单纯的粽子礼盒外，带有鸭蛋、鸡蛋等的端午三宝礼盒也同样受到消费者的青睐。
记者观察：多数市民不知粽子标准
国家相关部门早在三年前就已经出台了《国家粽子行业标准》。专家表示，该标准除了对粽子的各种卫生指标进行规定外，还对不同种类的粽子包装方法、标志和产品标签以及贮存方式也都有详细说明。按通常的理解，执行了这一标准的粽子，就是“放心粽子”。
而事实上，虽然有“法”可依，但是市民对这个国标却不太了解。记者随机采访了10多位消费者，他们基本上对这个国标都一无所知。
质监提醒：散装粽子也该有QS
记者从沈阳市质监局了解到，《国家粽子行业标准》已由商务部正式公布，国家标准中，首次按生产工艺和保鲜方式将粽子进行了分类，将各种类型粽子的感官指标明确列表，并严格限定了酸价、过氧化值、砷、铅、黄曲霉毒素和食品添加剂等理化卫生指标，以及新鲜和速冻类粽子的微生物指标。比如粽子的干燥失重质量，酸价等都有规定。对粽子的包装也做了明确规定，除了粽叶没有另外包装的粽子，应在每个容器的显著位置标上产品标签，内容包括食品名称、食用方法、配料表、保质期、保存条件、制造者和地址等。规定没有包装的速冻粽子不得销售，严禁拆包零卖等。
但由于该标准是商业标准，且是推荐性标准，企业可自愿采用。市民在选购时可作为参考标准。市民需要注意的是，食品加工厂必须取得生产许可证才允许生产粽子，即包装上应有QS标志，散装的也不例外。
有关专家提出：市民端午节买粽子应遵循“八步骤”,牢记“七不买”的原则。
“八步骤”是：一、选择信誉度好的商家或卖场；二、认清知名品牌标识；三、看好冷柜温度必须达标；四、检查粽子包装完好无破损；五、仔细阅读标签；六、认准QS标识和“SB／T10377”标准号；七、保存购买凭证；八、一次不要购买过量并按照要求加工和储存。
“七不买”是：一、不买流动商贩露天加工的粽子；二、不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子；三、不买温度不达标的粽子；四、不买没有包装的速冻粽子；五、不买拆包零称的速冻粽子；六、不买粽叶鲜绿的粽子；七、不买煮后颜色更鲜绿的粽子。
