据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，6月1日，全国成品粮油价格微幅回落。叶类蔬菜价格上涨，茄瓜类蔬菜价格下降。禽蛋、水产品价格平稳。肉类、奶类和水果价格变化不大。
成品粮：籼米价格连续两日回落，其余品种价格持平。从全国均价来看，籼米每斤价格（与前一日相
比，下同）下降0．01元，为1．74元；粳米、富强粉、标准粉价格持平。
食用油：价格整体微幅回落。从全国均价看，花生调和油、纯花生油、纯大豆油价格下降，降幅在0．1％－0．2％之间；菜子调和油价格上涨0．1％；大豆调和油、纯菜子油、纯葵花子油价格稳定，变化均在0．1％以内。价格下降的城市数量略多，纯大豆油价格升降的城市分别有2个和8个，纯花生油价格升降的城市分别有2个和4个。
蔬菜：价格走势出现分化，叶类蔬菜价格上涨，茄瓜类蔬菜价格下降，根类蔬菜价格持平。从全国情况看，芹菜、菠菜、生菜价格涨幅较大，西红柿、黄瓜、茄子价格降幅较大，白萝卜和土豆价格持平。从城市数据看，西红柿和茄子有不足一成城市的价格上涨，两成多城市的价格下降。
禽蛋、水产品：价格基本稳定。从全国均价看，普通鲜鸡蛋价格连续一周持平，为每斤3．81元。鸡、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼价格有升有降，变化均在0．3％以内。从城市数据看，近九成的城市禽蛋和水产品价格持平，价格上涨和下降的城市数量相当。
奶类：价格稳定。袋装纯牛奶和全脂原味酸奶的价格分别为每袋（250毫升）1．85元和每盒（100克）1．34元。九成九城市的袋装纯牛奶和全脂原味酸奶价格持平，仅有个别城市的价格出现变化。
肉类：价格保持稳定。从全国均价看，猪牛羊肉价格变化幅度均不超过0．2％。猪五花肉、牛腩肉、羊后腿肉均价分别为每斤12．27元、14．91元、17．15元。近九成五的城市猪肉、牛肉和羊肉价格持平。
