新闻原料
“高钙”“低糖”有规定
平时进食品店、逛超市时，大多食品，尤其是以中老年人为对象的营养品标签上都标示有“高钙”、“低糖”、“无糖”等字样。虽然现在消费者健康意识增强，但对这些概念的具体含义并不十分清楚，生产厂家也是利用消费者的这种心理，大搞宣传，不管营养含量是否达到标准，在食品包装上都用重彩突出这些字眼，来引起消费者的注意。
针对这一现象，国家卫生部于今年1月制定了《食品营养标签管理规范》(以下简称《规范》)，并于5月1日起实施。食品营养标签是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养组成和营养学信息，是消费者了解食品营养成分和特征的主要途径。《规范》强调，营养标签的标示应真实、客观，不得虚假，不得夸大产品的营养作用。对“高钙”、“低糖”、“无糖”等标准进行了明确具体的规定：每100克食品(固体)中钙含量大于等于240毫克或100毫升食品（液体)大于等于120毫克，可称“高钙”；每100克或100毫升的食品糖含量小于等于5克，可称“低糖”，小于等于0.5克可称为“无糖”；每100克食品中胆固醇含量小于等于20毫克，同时其能量值小于等于170千焦或每100毫升食品胆固醇含量小于等于10毫克，同时能量值小于等于80千焦，可称“低胆固醇”；每100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量小于等于0.5克，或100克奶粉的脂肪含量小于等于1.5克时，可以标示“脱脂”。
民声实录
“早该规范了”
记者对我市营养食品包装进行了随机采访。购完物的马先生告诉记者：“想给父母买点好的营养品，含钙高、含糖量低是首选，可是从外包装上看大部分营养品都有这样的标示，区分不出哪个更好一点儿，也不知道其中有没有假的。有时想看一下其中钙和糖的具体含量，可把包装看了个遍，也没找到，只有两个大字‘高钙’或是‘低糖’，所以买时只有凭感觉，或者买经常做广告的品牌。”当记者告诉他卫生部5月1日实施了《食品营养标签管理规范》并规定了一些标准时，马先生表示：“太好了，以后就会买得明白了，早就该规范一下了，希望这些不符合要求的包装赶紧换掉，以方便消费者。”他还建议说：“超市进货时，尤其是食品、营养品最好进有知名度的生产厂家生产的，不要随便进一些质量没保证的产品，不但损害消费者的健康，也影响超市的信誉。
现在我市很多市民在网上发帖子说在某超市买到假的营养品，要求退货，遭拒绝。超市的这种做法是在自损形象。”正在为孩子买奶粉的王女士告诉记者：“想给孩子买营养好一点儿的奶粉，只要能货真价实，明明白白消费，价格高一点儿也放心。”学生家长吴之亮说：“现在市场上营养品、补品、保健品这一块太乱，各种各样的产品充斥市场，外包装都很华丽、精美，使人无法判断真假优劣，吃亏上当的都是消费者。现在中、高招在即，针对学生的各种营养品，什么健脑、补脑产品，也早都粉墨登场，真的希望有关部门能把一下关，把市场规范化，保护好消费者的利益。”
线索寻访
食品标签目前较混乱
新《规范》刚实施，有些食品包装还来不及更换，那么如今我市市场上有多少食品包装是符合《规范》的？带着疑问和《规范》中的具体标准，记者昨日下午走访了我市几家规模较大的超市，以汴京大道某大型超市为例，记者看到货架上的食品基本上都是5月以前生产的，包装自然用的是旧包装。大部分麦片、奶粉、饼干的包装上都明显标示着“高钙”、“低糖”和“无糖”等字眼。记者仔细察看发现有的产品根本没有营养成分表，只有配料清单；有的即使有营养成分表，标示也是一片混乱，没有任何标示可显示出其“高钙”或“无糖”等的含量，使消费者无从知晓。如记者看到的某品牌“高钙”奶粉，包装上标示100克奶粉的钙含量是大于等于160毫克，这与规定每100克中钙含量大于等于240毫克才能标示“高钙”的要求相比，显然是不符合新《规范》要求的。新《规范》还规定营养标签上应首先标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物4种核心营养及其含量，但很少有产品达到这个要求。
可见，目前我市市场上的食品包装与《规范》中的要求相比，比较混乱。
记者手记
购买时了解营养成分表
记者在老人晨练的广场做了个调查，发现大多数中老年人不了解刚刚实施的新《规范》，对“无糖”、“低糖”、“高钙”、“脱脂”等含量标准也不太清楚。他们表示买营养食品时很盲目，对食品包装上较为专业的营养成分表大多不注意，或者是看不懂，在选购奶粉、麦片等食品时都是根据外包装上简单的宣传要点区分优劣。
由于新《规范》刚实施，还将对食品企业设置一定过渡期，使用原有库存标签和建立新的营养标签标示系统。提醒消费者抽空多了解一些新《规范》，购买时多看包装上的营养成分表，以防上当。
新《规范》将指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康。
