5年前，宾阳县黎塘镇青山村委潘山村已经在种植胡萝卜，每公斤不到0.4元钱还得求商贩收购；今天，还是那个潘山村，那看上去和5年前没什么两样的胡萝卜，却已经成为市场畅销的优质农产品，大大方方地摆上越南、韩国等国家的高档宴席。
短短的5年时间里，是什么让潘山村胡萝卜从“丑小鸭”变成“金凤凰”？4月21日下午，记者来到潘山村，了解潘山村胡萝卜的“前世今生”——
小打小闹没搞头
“小打小闹没搞头,有了规模才能赚大钱。”这句话在潘山村的胡萝卜生产中得到了验证。
潘山村胡萝卜种植始于1995年。那时候，这里每家每户都种植胡萝卜，但种植比较分散，少的种几分地，多的种十多亩。更重要的是，这些胡萝卜不要说统一质量、统一包装，就连品种都无法统一——农民朋友依照传统和个人喜好，自选品种，“各人自种门前地，不管他人田中苗”。
他们的胡萝卜年复一年种出来了，经济效益却非常低。
“那时候，都是商贩进村收购的，经常故意压低价。有时候，市场零售价是2元钱/公斤，他们硬是把价钱压到0.36元或0.40元/公斤。商贩利润很大，我们却不得钱。”潘山村胡萝卜种植大户之一韦卫华回忆说。
这一情况对村民的刺激相当大，包括韦卫华在内的几个胡萝卜种植大户商议认为，只有改变小打小闹的种植现状，潘山村的胡萝卜才有出路，才能在市场竞争中有说话的空间，才能让“自己种萝卜，别人赚大钱”成为历史。
大船才能破大浪
2003年，潘山村胡萝卜产业拐了个弯。
这年9月，由潘山村民以入股形式组建的黎塘汇农萝卜协会正式挂牌。他们期望通过协会的形式实现“联船出海、船大好冲浪”的胡萝卜产业目标，把以前被动接受市场供求控制变为主动影响市场。
潘山村胡萝卜从此走上了规模化和产业化道路。他们以潘山村50亩胡萝卜作为示范基地，辐射带动周边群众积极扩大胡萝卜种植面积，以量大质优的胡萝卜产品挺进市场；实行“协会+基地+农户+订单”产业模式，形成了种子统一、种植统一、技术统一、加工统一、包装统一、销售统一的“六统一”产业化经营一体化。
他们还筹资36万元，购买两辆大型拖拉机对胡萝卜地进行深耕改良土壤，并先后引进了卡奇、黑田五寸人参、新黑田五寸人参、美国高山大根、美国佳红等胡萝卜高产优质品种推广种植，使胡萝卜的产量由原来的2500公斤/亩提高到4000—6000公斤/亩。由此，他们找到了农民需要的产量和市场需要的质量之间的结合点。
然而，初涉市场，潘山村民就发现，单单有产量和质量而没有品牌支撑，农产品还是“走不远、飞不高、长不大”。于是，2004年，他们注册了“汇农”萝卜商标，让萝卜带着响亮的名字和品牌大大方方地走上市场。
目前，“汇农”萝卜产业链已经覆盖了宾阳县黎塘镇、王灵镇、和吉镇、洋桥镇等地的胡萝卜生产，2007年的种植面积已经达到6500亩，今年有望突破8000亩。萝卜上市季节，各村的胡萝卜按计划从地里运送到黎塘镇汇农萝卜协会，经过清洗、包装，再发往各地市场。
多跑市场多门道
“同等质量的产品，要取得比别人好的经济效益，需要把自己培养成为最关心市场的人，以熟悉更多的市场动态、市场趋势、市场内幕和市场门道。”潘山村人说，为了让胡萝卜畅销国内外市场，他们摸索出自己的经验。
——“北方胡萝卜大批量上市是每年的7月份到春节，广西的胡萝卜则在春节到4月下旬之间上市。抓住这个时间差，才能及时抢占更有利的商机。”
——“不同的消费市场对胡萝卜产品的要求也不同。如国内市场要的是大个胡萝卜，出口的产品需要小个胡萝卜。只有熟悉了这个市场需求，在包装胡萝卜时做好分门别类，才能很好地占领市场。”
——“不同的市场对包装要求也不一样。广州和出口的产品要求用纸箱包装，其他很多地方要求塑料包装；出口越南的要求每箱20公斤，销往广州的要求每箱30公斤……如果包装不符合要求，再好的萝卜也被别人看做次品。”
“一定到销售目的地市场去看。”韦卫华说，“全国各地的胡萝卜市场我几乎都跑过了。市场每年都有变化，因而每年都得出去跑。只有这样，才能保证自己的产业前景一年比一年好。”
目前，“汇农”胡萝卜品牌已经叫响全国。这个香甜可口的品牌胡萝卜产品，深受南宁、柳州、玉林等区内城市和广东、海南等区内外批发市场的青睐，不少产品还远销越南、韩国等国家。
