特伦苏、金典、优倍、补血奶、红枣枸杞奶……一个个陌生或新鲜的乳制品名称出现在超市的奶制品柜台，这些比普通牛奶价格贵好几倍的牛奶仍然吸引了消费者，显然市场已认同这些具有更高附加值的乳制品。
近日，记者在义乌几家大型超市的奶制品区域看到，国内几家乳业领军品牌，包括蒙牛、光明、伊利等都推出了新产品，这些产品有一个共同点就是皆定位为高端产品，技术含量高、定价高。不难发现，乳制品企业已不满足于“圈地”战，开始在乳制品高端市场争夺。
据介绍，“蒙牛”推出高端常温奶“特伦苏”后，市场反应良好，一盒普通奶只能卖2元左右，而同样容量的一盒特仑苏则零售价在4元多，消费者愿意多花好几倍的价钱购买这种牛奶。“特伦苏”的走红，带动了众多乳制品企业的跟进，“伊利”公司推出了高端产品营养舒化奶、金典有机奶、谷粒多，“光明”公司则相继推出了“优倍”等新品牌产品出击市场。“蒙牛”公司推出“特仑苏”，向消费者宣扬其源于纯正奶源，高科技、高营养。
随着人们对营养、健康的日益关注，奶制品消费量急剧扩大，乳品消费开始出现“有奶喝”和“喝好奶”的双重需求局面，这就催化了高端奶市场，营养价值更高的高端奶将在人们健康支出中占据更越来越大的比重。记者在采访中发现，为了拉拢消费者，各乳业巨头纷纷采取不同的营销策略，究竟谁能最终执牛耳，只能等待市场的检验。
