据路透社报道，美国农业部称，今年美国食品价格将会上涨5%，是自1990年以来涨幅最大的一年。这是受到了面包、饼干和其它焙烤食品价格猛增的影响。
美国农业部首席经济学家乔?克劳伯告诉记者：“今年，我们预计食品价格将会上涨5%。”而今年年初，美国农业部预测食品价格涨幅仅为3.5%。
预计今年谷物和焙烤食品价格猛增8%，比农业部先前的预测要高出2个百分点。
蛋类和油类价格也会有急剧的增长。在食品开销上，与蛋类、油类比较，谷物和焙烤食品要占较大的比例。
肉类、家禽类和鱼类的价格有小幅的上涨。但在2009年，由于高昂的饲养费用使得肉类的产量受限，肉类、家禽类和鱼类将会成为食品价格上涨的主要原因。
在美国，肉类和家禽类的消费占食品消费总量的10%。
