威海市作为北方茶叶的传统产区之一，上世纪70、80年代曾有一定的种植规模，乳山、文登、荣成均被列入全省11个茶叶生产重点县之中，产品多次获得全省评比的奖牌，乳山茶叶曾被评为山东十大名茶之首。80年代以来，由于产业发展缺乏规划，生产、加工工艺落后，产品销路不畅，经济效益低下等原因，面积逐年萎缩至几百亩。2000年以来，市农业部门围绕威海茶叶的发展历史、现状、存在问题及对策等方面开展了大量的调查研究，并邀请山东省茶业生产加工研究推广中心等部门进行可行性论证。经权威部门调查测定，我市是北方茶区少有的适宜种植地区之一，茶叶适栽面积在40万亩左右，独特的自然条件和优越的生态环境使威海茶叶具有香气重、口感好、耐冲泡、无污染等诸多优，市场前景广阔。为此，农业部门提出了“大力发展茶叶生产基地，培育威海茶叶品牌”的建议，并多次邀请省内外专家进行技术培训和指导，积极开展茶叶品种引进和试验试栽工作。同时，各地政府也积极扶持引导茶叶产业发展。乳山市多次召开茶叶发展研讨会，举办了“乳山市首届采茶节” ，大力提倡发展茶叶生产；荣成市把茶业确立为农业特色经济的主导产业进行重点培植与扶持，新发展茶叶600余亩。部分涉农企业也纷纷投入茶叶的生产和加工，昆俞茶厂、极北茶厂、威茗茶厂等企业的产品多次在省内外茶叶评比中获奖，被确定为“潍坊风筝节”、“威海人居节”等大型活动指定用茶。目前，全市茶叶种植面积发展到3000亩，主要分布于乳山的乳山寨、大孤山、白沙滩、徐家，文登的界石、葛家和荣成的俚岛、滕家、崖头、成山等镇。
在全市茶叶产业蓬勃发展的同时，也暴露出诸多亟待解决的突出问题，主要表现在生产规模小、加工工艺落后、市场知名度小、缺少品牌效应等。为此，我局拟通过培养、引进技术人才，强化技术培训，建立示范基地等措施，在生产、加工、营销等各环节为茶叶产业提供全方位服务，全面提升从业人员的素质，培育人才资源，加强茶叶产业的规划指导，力争3年发展到1万亩以上，建成规模适度、特色鲜明、效益突出的茶叶产业带。
茶叶和果树虽同属经济作物，但在栽培管理、加工、流通等方面存在很大区别。全省各茶叶产区在推进茶叶产业的过程中大都设立了相应的服务机构，为广大茶农和企业提供产前、产中、产后指导。省农业厅在1983年设立果茶技术指导站，青岛、日照、临沂等地市也设立了相应的果茶站和果茶技术服务中心。我市虽然设有果树工作站，但其职能没有涵盖茶叶产业。服务机构建设的滞后造成职能不清，责任不明，产业发展缺乏整体规划，生产、加工技术不配套，单位经济效益远低于青岛、日照等地。
为强化扩大服务职能，推动我市茶叶产业的健康、快速发展，促进农业和农村经济发展，全面建设社会主义新农村，参照省农业厅和其他地市的经验做法，经威海市编制委员会批准 “威海市果树工作站”更名为“威海市果树茶叶工作站”。主要业务范围是全市果树、茶叶生产规划与技术指导，新技术试验示范与推广，人员培训与相关信息咨询等。
