“每天我们平均发出近9000份热气腾腾的食物”，自5月16日，重庆市商委组织餐饮服务队前往灾区发放“救济粥”，数日来，灾民已把“重庆粥棚”当成生命大本营。
每天发放食物7个小时
据在现场的任开庆处长介绍，重庆餐饮服务队到达四川后，分别在都江堰和江油搭建2个粥棚，为灾民供应食物。
在江油，主要是来自平武、北川灾民，自地震发生后，他们几乎没有吃到一顿像样的饭菜。“我们的粥棚，给了灾民最直接、最体贴的服务”。
据悉，在江油供应点，共有来自菜香源、骑龙、家全居等企业的10名厨师，每天从上午11点起至中午1点供应午餐、下午5时至晚10时供应晚餐，发放食物时间累计7个小时。
两天一顿肉每天换花样
据介绍，此次重庆餐饮服务队共携带了十几吨面粉、粮食、油等原料赶赴四川。江油供应点分到12吨米、7吨面、600余桶水、5万套碗筷。
每天供应的饭菜，可保证灾民两天能吃上一顿肉。为了让他们吃“舒服”，服务队不断变化花样，这顿吃面、下顿吃饭。馒头一顿蒸，一顿炸。每天搭大棚烧开水，为灾民泡面，为几十个2、3岁的小孩洗澡。
每次发放时，灾民排3路纵队，每队长50米。厨师往往自己都没有东西吃、
这几天灾区雨多，为了确保灾民饮食不出问题，每到晚上队员们都不敢睡觉，彻夜坚守查看，以保证粮食不被淋湿。
看到重庆厨师们为了照顾自己，连觉也睡不上，灾民们感动了，他们自发组织起来，为重庆厨师团送来蔬菜，帮忙做事，砍柴、搬运。重庆厨师团成了灾民生命的大本营，他们需要任何东西都是先到粥棚来问，有无药品、有无帐篷……
记者了解到，目前食物供应充足，余下原料再供应十天没有问题
