据加拿大《明报》报道,多伦多约克区一年一度的“食得精明奖”(Eat Smart)揭晓,今年万锦市内共有27间食府上榜,其中包括鸿升馆、文华餐厅、椰子岛等3间华人餐馆。
万锦市长薛家平5月12日日在市政厅颁发“食得精明奖”予这27间食府,并感谢他们为市民提供健康而又有营养的食物水准。
开业两年的鸿升馆负责人Simon对餐馆首次获选“食得精明奖”感到高兴,又认为餐馆得奖是由于在经营粤式菜肴上不断创新、中西合璧;并且注重环境卫生,在安省餐馆中是首间设有全自动洗手间设施的。
经营星马泰美食的椰子岛餐厅负责人刘秀清表示,餐馆菜牌注重营养均衡,本身也是大厨的她介绍,餐厅秘制的30多种酱料,主要以东南亚的各类香料制成,有的姜蒜类香料还具有抗癌作用。
据介绍,“食得精明奖”的评选标准包括:餐牌可提供多元化的营养菜式;食物处理安全干净;无吸烟环境等。