据5月11日市场监测，国内销区面粉价格整体平稳，局部略有上扬。
东北地区
黑龙江佳木斯面粉保持稳定态势。产地为河南清丰的特一粉批发价格为2280元/吨，较上周持平，特精粉批发价格为2360元/吨，较上周持平；产地为江苏徐州的特一粉批发价格为2200元/吨，较上周持平；产地为河北五得利的特一粉批发价格为2360元/吨，较上周持平，特精粉批发价格为2420元/吨，较上周持平；产地为山东德州的特一粉批发价格为2280元/吨，较上周持平。
黑龙江大庆面粉价格涨跌互现，产地是山东的30粉市场批发价格是2400元/吨，较上周持平；60粉市场批发价格是2280元/吨，较上周下跌40元/吨；产地是河北的30粉市场批发价格是2400元/吨，较上周上涨40元/吨；60粉市场批发价格是2280元/吨，较上周上涨40元/吨；产地是江苏的30粉市场批发价格是2320元/吨，较上周持平；60粉市场批发价格是2200元/吨，较上周持平；产地是河南的60粉市场批发价格是2200元/吨，较上周下跌40元/吨；后路粉市场批发价格是2000元/吨，较上周持平。
黑龙江尚志地区面粉价格稳定，产地是山东夏津的50粉市场批发价格是2400元/吨，与上周持平；产地是河南华冠的70粉市场批发价格是2120元/吨，与上周持平；60粉市场批发价格是2240元/吨；产地是山东巨野的55粉市场批发价格是2280元/吨，与上周持平。
辽宁沈阳粮食批发市场内面粉走势较弱。在市内食品企业，当前开工率较低，面粉需求量降低。在沈阳市兴顺食品厂，安徽产“后40粉”送到价：49元/25kg，由于价格竞争激烈，经销商利润微薄。市内面食加工店对面粉的需求较平稳，送到“半岛”馒头连锁店的河南、山东产馒头粉的价格在54元/25kg－56元/25kg左右，江苏徐州产特一粉送到市内切面店的价格在55元/25kg－56元/25kg之间。
京津地区
北京昌平地区面粉价格上扬。山东阳谷特精粉市场批发价格2200元/吨，较上周上涨40元/吨；山东阳信高筋粉批发价格为2180元/吨，较上周上涨40元/吨；河北临漳雪花粉批发价格为2160元/吨，较上周上涨40元/吨；河北固安高筋粉批发价格为2160元/吨，较上周上涨40元/吨。
天津宁河地区面粉价格稳中有降，产地为天津宁河的特一粉批发价格为2160元/吨，与上周持平；产地为山东乐陵的特一粉批发价格为2100元/吨，较上周下跌60元/吨；产地为河北唐山的特一粉批发价格为2120元/吨，较上周下跌40元/吨。天津十八个区县粮油市场面粉平均零售价格为2.64元/公斤，小麦平均批发价为1674元/吨，持平。
南部地区
上海市场特一粉平均批发价为2650元/吨，下跌了20元/吨；普通粉平均批发价为2210元/吨，持平。
福建厦门粮油批发市场服务中心二级精粉批发价2480元/吨，上扬10元/吨。
浙江杭州粮油批发交易市场特制一级批发价2240元/吨，持平；浙江省上虞市粮食局特制一级批发价2160元/吨，持平。
江西景德镇面粉价格稳定，均与上周持平。菏泽永明特精粉2240元/吨，与上周持平；富强粉2080元/吨，与上周持平；淮北大地特精粉2160元/吨，与上周持平；富强粉2040元/吨，与上周持平。预计近期面粉价格将继续走稳。
广西桂林市粮食局一级精粉批发价2380元/吨，下降20元/吨。
西部地区
四川平昌面粉价格震荡走强。产地为河南帅洁的超级特精粉批发价格为2540元/吨，较上周上涨了20元/吨；产地为河南奔腾的超级特精粉批发价格为2520元/吨，较上周上涨40元/吨；产地为河南豫信的超级特精粉批发价格为2460元/吨，较上周上涨了20元/吨；特一粉批发价格为2280元/吨，较上周上涨40元/吨；产地为河南玉建的雪花粉批发价格为2500元/吨，较上周上涨20元/吨；产地为河南心心的雪花粉批发价格为2540元/吨，较上周上涨20元/吨；特一粉批发价格为2360元/吨，较上周上涨40元/吨；产地为四川达洲的特精粉批发价格为2360元/吨，较上周上涨40元/吨；特一粉批发价格为2260元/吨，较上周上涨20元/吨。
四川成都面粉价格比较稳定。产地为河南长垣的高筋粉批发价格为2320元/吨，与上周持平；产地为河南洛阳的高筋粉批发价格为2360元/吨，与上周持平；产地为陕西凤县的高筋粉批发价格为2400元/吨，与上周持平。
陕西省西安粮油批发交易市场特制一级小麦粉批发价2700元/吨，持平；陕西西安地区特一粉出厂价2180元/吨，次粉出厂价1240元/吨，价格均与上周同期持平。
甘肃省粮油批发市场特制一级小麦粉出厂价2650元/吨，上扬50元/吨。甘肃平凉地区产地为陕西富平的特二粉批发价格为2000元/吨；产地为甘肃平凉的特二粉批发价格为2000元/吨。甘肃天水地区产地为陕西宝鸡的高筋粉批发价格为2360元/吨，特一粉批发价格为2400元/吨；产地为甘肃天水的高筋粉批发价格为2280元/吨，特一粉批发价格为2280元/吨，特二粉批发价格为2200元/吨。甘肃白银地区产地为甘肃武威的特精粉批发价格为2400元/吨，较上周上涨了20元/吨；特一粉批发价格为2320元/吨，较上周上涨了20元/吨。
甘肃天水产地为陕西的特一粉批发价格为2220元/吨，高筋粉批发价格为2220元/吨，产地为河南的特一粉批发价格为2240元/吨。甘肃白银面粉价格略有上涨。产地为甘肃武威的特精粉批发价格为2400元/吨，较上周上涨了20元/吨；特一粉批发价格为2320元/吨，较上周上涨了20元/吨。
