英国《独立报》8日公布的最新研究报告称，英国民众每天扔掉惊人数量的食物，累计下来一年浪费的食品价值达到100亿英镑。
这项由政府出资的研究报告显示，英国人每天扔掉440万个苹果、160万根香蕉、130万罐酸奶、66万个鸡蛋、55万只鸡、30万袋薯片和44万份套餐。
而这份政府报告是第一次将食物浪费的现象描述得如此详细。报告称，上述所提到的食物，都是完全没有碰过的———诸如整只鸡和整块巧克力蛋糕之类的食物，它们在被扔掉前都好好地放在碗柜或冰箱里。
浪费食物造成的损失，如果平摊到每个家庭，每个普通家庭每年浪费420英镑，而有子女的家庭，每年则会浪费610英镑。
负责此项调查研究的机构———“废物及资源行动计划”，近年来已经进行过多次此类调查，而英国人浪费食品的现象有增无减。
报告公布的同时，世界上贫困地区由于人口上升、土地干旱、不断增长的生物燃料需求等面临饥荒。已经引发暴力事件和游行的国家和地区包括海地、毛里塔尼亚、也门、菲律宾等。上月印度还叫停了其印度香米的出口，以保证国内有足够的粮食。而作为米出口大国的越南，由于缅甸受灾后的连锁反应也在考虑作出类似的决定。
7日，有媒体报道英国的食品价格较上个月上涨了4.7%。小麦(2071,6.00,0.29%,吧)价格的上涨使得英国的粮食价格比去年上涨了11%。
“废物及资源行动计划”机构呼吁，国民应当听取政府的建议，减少浪费食物以降低生活开销。很多英国人为调查发现的浪费事实感到震惊和羞愧。越来越多的环保机构和人士通过各种渠道教育和宣传如何采取措施，减少食品浪费。
