为确保宿州市畜牧业生产安全和肉类禽蛋食品安全，市农委等有关部门加强了全市动物检疫执法工作。近年来，他们在产地、运输、屠宰、市场交易等环节上严格执法，大力提高全市动物及产品检疫率，基本上使四项检疫率达到100%。
作为农业大市，我市畜牧业不仅生产量大，流通量也较大，动物及产品检疫工作十分重要。市农委等有关部门从一些重要环节入手，加强检疫工作。一是加强全市畜禽产地检疫，提高产地检疫率，各县区根据《动物防疫法》规定，坚持便民原则，合理设置报检站，明确值班人员，根据养殖户申报，按时到场（户、点）实施检疫，对无票流通的动物及产品依法严肃处理。目前，全市320多家规模养殖厂，产地检疫报检率达100%，11700多家中小型饲养场（户、点）产地报检率达90%以上，散户产地报检率达到80%以上。全市近300万头猪、牛、羊和近2000万只家禽接受了畜牧部门的检疫。二是加强屠宰检疫率，使该项检疫率达到100%。目前，全市120个生猪定点屠宰场全部派驻了动物检疫员，进行跟班作业，同步检疫。对于一些大型生产企业如埇桥区符离烧鸡集团，这个区的畜牧水产局也派驻检疫员，不仅强化检疫，也提高了产品质量，确保了我市名牌产品的市场竞争力。去年以来，仅福润公司生猪检疫就达80多万头，使我市肉类食品安全得到有效保障。三是大力提高运输检疫率，由于我市地处通向长三角的交通要道，经过我市的动物及产品流量较大，针对这一特点，我市3个动物防疫监督检查站实行24小时值班制度，严格执法，绝不放过一辆问题运输车辆。据统计，全年检查消毒畜禽车辆达8000多辆，动物800多万头（只），同时检疫大量的动物产品、皮张，每年仅补检车辆就高达400多车，无害化处理动物2000——3000头（只）左右，确保通过我市的动物及产品检疫率达到100%。四是交易市场检疫率达100%。由于这个环节直接面对普通消费者，因此更加受到检疫部门的关注，他们对全市1029个动物及产品交易场所实行检疫承包制和责任制，从严检疫，不留死角，确保了城乡消费者食品安全。
