河北省食品工业协会会长王银生日前指出，奶业大省河北目前奶源紧张，一些企业只搞加工不培育奶源基地，恶性争抢奶源抬高了成本。今年一季度，这个省液体乳及乳制品产量同比增长２５．４１％，但利润总额同比下降４９．０２％。
据国家
统计局统计，今年一季度河北省液体乳及乳制品工业总产值占全国同行业的１４．９７％，仅次于内蒙古位居全国第２位。但由于鲜奶收购成本上升，在产销率保持良好势头的背景下，利润总额却大幅减少，与产品产量的大幅增加形成“倒挂”状态。河北液体乳及乳制品行业６４个企业中２３个亏损，亏损额高达４４７１万元。
据王银生分析，除了饲料等养殖成本上升的因素，恶性争抢奶源也是抬高成本的重要原因。问题突出表现在石家庄、保定、唐山三市，一些新建企业在原有的乳品加工企业的附近连续建厂，违背了国家发改委关于乳品加工企业应相距６０公里以上的有关规定，并且只收鲜奶不搞奶源基地建设，依靠提价措施争抢奶源。有些奶农自择买主，不顾与企业、基地或奶站的合约，将鲜奶交给收购价高的企业，不再与原来的企业合作。这加剧了奶源市场的混乱，推动奶价上涨。
