味道差 扣分量 婚宴缩水多在“河海两鲜”

　　生长在九河下梢的天津人对吃河海两鲜有着很深的感情。而今年“五一”小黄金周参加了多场婚宴的市民却纷纷抱怨：部分餐馆饭店服务质量缩水，其中菜品质量下滑最大的“败笔”就体现在河海两鲜上。

　　今年是奥运年，小长假里赶上不少新人结婚“扎堆”。市民王先生连日参加了两场同事的婚礼，没想到婚宴菜品质量差得都令人难忘。首场婚宴上的烹大虾外形尽管完整，但是宾客们吃到嘴里发现虾肉已经成烂糊状，不仅没有鲜嫩感，而且腥味浓重。红烧鱼也是土腥味大得连调料都遮挡不住。第二场婚宴上的番茄大虾最离奇的是，这些虾根本没有中段，原来厨房拿虾中段做其他菜了。市民刘女士在五大道附近的一家酒店发现，婚宴上的炒蟹掺入不新鲜的死蟹。记者在随机调查中发现，许多参加婚宴的市民对菜品质量评价最差的基本是河海两鲜菜品。

　　记者了解到，遇到以上这些问题菜品，普通人在平时往往会当场找商家理论，可是参加婚宴的客人们因为怕新人面子不好看，于是就纷纷吃了哑巴亏。而一些缺少职业道德的商家就是看准了这点。一位餐饮从业者私下透露：参加婚宴的人随数百元的“份子钱”，本来就是人情消费，每桌菜品“大面儿”过得去就行，人们的焦点都在新人身上，一些高档菜品就是质量差点，也不会真有人“较真”，只要大家不吃坏肚子集体上医院就行，平时剩下的死鱼死虾多靠婚宴给“打发了”。