被监测人 |
标称生产企业 |
样品
名称 |
标称
商标 |
规格 |
生产日期或批号 |
主要不合格项目或主要问题 |
资中县批发市场刘素容 |
温忠原 |
川味香肠 |
无 |
散装 |
无 |
水分、亚硝酸盐 |
南充市顺庆区国友腊制品经营部 |
四川省南充市万家香食品厂 |
万家香腊肉 |
柏香 |
500g/袋 |
2007年9月17日 |
酸价、标签 |
都江堰成都百货大楼百货有限公司 |
广汉市康达食品有限公司 |
老腊肉 |
烟堆 |
700g/袋 |
2007年9月5日 |
酸价 |
郫县犀浦贸易市场(综合市场78号)梁大龙 |
无 |
腌猪肉 |
无 |
散装 |
无 |
亚硝酸盐 |
郫县犀浦贸易中心78号梁大龙 |
无 |
烧烤香肠 |
无 |
散装 |
无 |
酸价 |
邛崃市临邛陈老三腌腊制品中心菜市店陈建秋 |
无 |
腌猪头肉(猪嘴) |
无 |
散装 |
无 |
酸价 |
邛崃市临邛陈老三腌腊制品中心菜市店陈建秋 |
无 |
腊肉 |
无 |
散装 |
无 |
酸价 |
威远县严陵镇城北市场肉摊李双全 |
威远县新店魏香肠 |
川味香肠 |
无 |
散装 |
无 |
酸价 |
资中县重龙镇北门外方家沟雷开容 |
资中县重龙镇北门外方家沟雷开容 |
烟熏腊肉 |
无 |
散装 |
2007年11月 |
酸价 |
威远县严陵镇城北农贸市场王仲 |
自贡市 |
腌猪肝 |
无 |
散装 |
无 |
酸价 |
广安市岳池县九龙镇园田市场明方建 |
广安市岳池县九龙镇园田市场明方建 |
腌制腊肉 |
无 |
散装 |
2007年11月3日 |
酸价 |
广安市岳池县新东街27号杨晓华 |
广安市岳池县新东街27号杨晓华 |
腊猪头肉 |
无 |
散装 |
2007年11月7日 |
酸价 |
宜宾翠屏区北城刘臣街100号凌光前 |
宜宾翠屏区北城刘臣街100号凌光前 |
香肠 |
无 |
散装 |
无 |
酸价 |
宜宾绿源食品有限公司 |
双汇集团河南双汇投资发展股份有限公司 |
肉枣腊肠(广东风味) |
双汇 |
150g/袋 |
2007年10月8日 |
脂肪 |
四川省广安市岳池县新东街尹荣贵 |
四川省广安市岳池县新东街尹荣贵 |
腌制腊肉 |
无 |
散装 |
2007年11月2日 |
挥发性盐基氮 |