记者日前从河北省质量技术监督局了解到，我国首部饼干国家标准将于5月1日起正式实施，标准规定，饼干的外包装上必须明示配料清单及各项营养指标，标注热量和营养物质的比重。
新国标实施后,将取代1988年制定的酥性饼干、韧性饼干、威化饼干、夹心饼干、水泡饼干、装饰饼干、蛋圆饼干、压缩饼干以及其它饼干等13项饼干行业标准。
质监部门有关人士指出，由于此前饼干生产企业已经开始执行市场准入制度，在饼干的生产、检验过程中，营养物质的指标都记录在案，因此新标准的实施不会对正规企业造成太大影响，而对部分违规生产的小企业可起到限制作用。标准正式实施后，不符合标准的饼干将被列上“黑名单”。（通讯员祁建平 记者李松）
