有关专家表示,午餐是一日三餐中非常重要的一餐,孩子和父母要树立"营养午餐"意识。
记者近日在天津一些中小学采访时发现,由於中午休息时间短,很多中小学生吃午餐选择去校外餐馆或小食摊。这些地方不仅卫生条件差,而且食物以快餐为主,营养价值不高。
中国青少年研究中心助理研究员赵霞指出,午餐是一日三餐中非常重要的,对一天中体力和脑力的补充起到承上启下的作用。
赵霞认为,对於家离学校近的孩子来说,回家吃午餐不失为一种好的选择,父母和孩子要尽可能按照科学的要求准备好一顿健康的午餐:包括水果、蔬菜、乳制品、肉或鱼及淀粉类食品。
对於不能回家吃午餐的孩子,供餐公司或学校食堂应在专业营养师的指导下,生产出色、香、味俱佳的午餐,寻找高营养与好口味的最佳结合点。
